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Restaurant: Bistro on the Mile
Offer: Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant !
Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
  • Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining.
  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction.
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Level4
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狂吃鮑魚真滿足
2018-06-01 2727 views
食鮑魚食上癮，有咪好辦法？上月尾我去富豪酒家食到30頭鮑魚，當然好開心！但我既不是富豪亦唔係傻嘅，冇可能咁快又去過，好彩依然有辦法！ 金域假日酒店 Bistro on the Mile 咖啡廳剛推出鮑魚海鮮自助晚餐，竟然有14款鮑魚菜式之多，真佩服大廚的創意！平時我好少食自助餐，呢個鮑魚主題水準又真係唔錯。 平日去價錢每位$569，聽落好似有啲貴，但凡用任何銀行的白金咭都有七五折優惠，折後＄500有找，最返本的是，每人贈送一盅鮑魚佛跳牆，計埋真超值！ 周五至六要多付$70，即是每位 $639，折後$543，晚上六點至九點三供應，鮑魚餐是五及六月份的主題，正好可作慶祝父母親節的選擇。 位於酒店，咖啡廳門面廣闊，走廊靠牆櫃整齊擺放着不少特色食品，附上價錢即是可以買，幾有趣！ 鮑魚主題果然吸引，星期一的晚上，我六點半到達，自助餐場已經人來人往。 我這晚的鮑魚餐就由七款冷盤開始，鮑魚銀芽沙律、鮑魚雜菌沙律、韓式鮑魚冷麵沙律、鮑魚海蜇沙律、鮑片配甜辣汁、鮑魚海鮮沙律白酒啫喱杯及鮑魚配紅酒梨串。 前五款類似，皆以切片鮮鮑配合不同配料做成，柔韌的鮑魚無論配合爽口沙律或冷麵皆添一份嚼勁，不
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食鮑魚食上癮，有咪好辦法？

上月尾我去富豪酒家食到30頭鮑魚，當然好開心！但我既不是富豪亦唔係傻嘅，冇可能咁快又去過，好彩依然有辦法！

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金域假日酒店 Bistro on the Mile 咖啡廳剛推出鮑魚海鮮自助晚餐，竟然有14款鮑魚菜式之多，真佩服大廚的創意！平時我好少食自助餐，呢個鮑魚主題水準又真係唔錯。

平日去價錢每位$569，聽落好似有啲貴，但凡用任何銀行的白金咭都有七五折優惠，折後＄500有找，最返本的是，每人贈送一盅鮑魚佛跳牆，計埋真超值！

周五至六要多付$70，即是每位 $639，折後$543，晚上六點至九點三供應，鮑魚餐是五及六月份的主題，正好可作慶祝父母親節的選擇。

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位於酒店，咖啡廳門面廣闊，走廊靠牆櫃整齊擺放着不少特色食品，附上價錢即是可以買，幾有趣！

鮑魚主題果然吸引，星期一的晚上，我六點半到達，自助餐場已經人來人往。

鮑魚菜式
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我這晚的鮑魚餐就由七款冷盤開始，鮑魚銀芽沙律、鮑魚雜菌沙律、韓式鮑魚冷麵沙律、鮑魚海蜇沙律、鮑片配甜辣汁、鮑魚海鮮沙律白酒啫喱杯及鮑魚配紅酒梨串。

鮑魚銀芽沙律
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韓式鮑魚冷麵沙律
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前五款類似，皆以切片鮮鮑配合不同配料做成，柔韌的鮑魚無論配合爽口沙律或冷麵皆添一份嚼勁，不多不少沒有蓋個沙律的清爽。

鮑魚海鮮沙律白酒啫喱杯

鮑魚海鮮沙律白酒啫喱杯
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鮑魚海鮮沙律白酒啫喱杯
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細細隻玻璃杯裏面藏着飽魚粒不少，最得意就是配合白酒啫喱粒，食落甜甜地。

鮑魚配紅酒梨串

鮑魚配紅酒梨串
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鮑魚配紅酒梨串
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紅酒梨子充滿酒香，味道有少少甘，配鮑魚食有點牽強，不及白酒啫喱夾，我估大廚做出來只是為了有些變奏，我唔介意，水準依然可以接受的。

鮑魚佛跳牆

鮑魚佛跳牆
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剛剛吃過冷盤，鮑魚佛跳牆最佳時間出場，燙熱的湯頭，鮮甜醇香，大大粒的鮑魚，腍嫩中有點咬口，花膠海蔘大大粒，足料製作。

接下來是追擊熱盤的環節：

陳皮清蒸九孔鮑魚

陳皮清蒸九孔鮑魚
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出場迅速被搶閘，手快有手慢要等。

陳皮清蒸九孔鮑魚
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陳皮香，鼓油汁甜，一口一粒，口中咀嚼很感受與眾不同。


蒸鮑魚配鴨腳花生

蒸鮑魚配鴨腳花生
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依我個人口味而言，我更喜歡這款，因為沒有陳皮的甘，完全嚐到鮑汁的滋味，可惜鴨腳今日炆得未夠腍及入味，花生就剛好，味道豐富保持口感。

鮑魚東菇燴伊麵

鮑魚東菇燴伊麵
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鮑魚添身價，伊麵滋味。

鮑魚白菌酥盒

鮑魚白菌酥盒
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鮑魚白菌酥盒
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西式白菌酥盒，白汁豐富，細細粒的鮑魚藏在當中其實唔多覺，酥盒有點涼，過得去。

香煎鮑魚蟹餅日本芥末蛋黃醬

香煎鮑魚蟹餅日本芥末蛋黃醬
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香煎鮑魚蟹餅日本芥末蛋黃醬
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中日混合，賣相不錯，味道方面我認為有點過鹹，口感有些糊口，而且可以再煎香啲。

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主力攻陷鮑魚菜式之後開始食壽司：

鮑魚壽司

鮑魚壽司
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甜豉油鮑魚汁，原隻鮑魚仔，青瓜包着壽司飯，一口一件，集爽甜香軟於一身，合作無間。

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玉子
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其他壽司有點 fusion，味道豐富，玉子很滑。

鹽燒鯖魚
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其他食品方面，我最喜歡這裏有很多不同的魚，鹽燒鯖魚、煎魚、蒸魚、今晚的咖哩都是魚，正合我這個魚痴的口味。

甜點
甜點
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最後少不了甜點，Churros 最有驚喜，炸功了得，香脆不硬，甜度適中。此外三層朱古力蛋糕，可可味濃郁，北海道牛奶布甸香滑。

你問我今晚最回味邊一款？當然是足料佛跳牆，其次就是啖啖鮑魚吃法的滿足感。

偶而放縱，未嘗不可，平日我少吃自助餐，鮑魚大哥，見係你咋！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    2018-06-01
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $484 (Dinner)
    Dining Offer
    Tasting Event
    Recommended Dishes
    鮑魚佛跳牆
    鮑魚壽司