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2013-10-31
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這陣子，西班牙菜在香港很吃得開，白熱化的競爭愈演愈烈...剛在灣仔區展開新工作的KsMeow，有幸與一眾食友，於星街一間西班牙餐廳，吃喝一番！．．．餐廳跟酒吧結合的1/5 Nuevo，室外感覺開揚，有不少帥氣的上班族在喝酒；內里的紅色牆身型格討好，頗有西班牙風情！當晚跟一眾食友所吃到的，是一份六人或以上的菜單，齊齊開心Share，確是期待！Grilled Vegetable Tower以蕃茄、燒茄子、蘑菇築成一個小塔，再以洋蔥條固定外圍！墊底為帶點杰身的南瓜汁，為各種菜蔬生色不少，清而不寡！Cod Fish Fritters鱈魚球炸得亳不膩口，吃到一絲絲的魚肉纖維外；亦吃到少量的薯仔蓉，香酥又軟糯！．．．金黃又香噴噴的炸魷魚Deep Fried Calamari with Aioli Sauce單看外表已充滿食慾！薄薄炸衣，卻穩固的套著魷魚，魷魚嫩口爽身，炸衣帶點煙韌；就算放涼了亦沒有變硬，炸物質素很高！Sauteed Chorizo With Onions西班牙臘腸炒過後，油脂全被迫出，鹹香卻惹味，邊吃邊喝Sangria，氣氛高漲！一上桌就嗅到香氣撲鼻的蒜蝦Garlic Prawns
這陣子，西班牙菜在香港很吃得開，白熱化的競爭愈演愈烈...剛在灣仔區展開新工作的KsMeow，
有幸與一眾食友，於星街一間西班牙餐廳，吃喝一番！
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餐廳跟酒吧結合的1/5 Nuevo，室外感覺開揚，有不少帥氣的上班族在喝酒；
內里的紅色牆身型格討好，頗有西班牙風情！
當晚跟一眾食友所吃到的，
是一份六人或以上的菜單，齊齊開心Share，確是期待！
Grilled Vegetable Tower以蕃茄、燒茄子、蘑菇築成一個小塔，再以洋蔥條固定外圍！
墊底為帶點杰身的南瓜汁，
為各種菜蔬生色不少，清而不寡！
Cod Fish Fritters鱈魚球炸得亳不膩口，吃到一絲絲的魚肉纖維外；
亦吃到少量的薯仔蓉，香酥又軟糯！
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金黃又香噴噴的炸魷魚
Deep Fried Calamari with Aioli Sauce單看外表已充滿食慾！
薄薄炸衣，卻穩固的套著魷魚，
魷魚嫩口爽身，炸衣帶點煙韌；就算放涼了亦沒有變硬，炸物質素很高！
Sauteed Chorizo With Onions西班牙臘腸炒過後，油脂全被迫出，鹹香卻惹味，
邊吃邊喝Sangria，氣氛高漲！
一上桌就嗅到香氣撲鼻的蒜蝦Garlic Prawns，蝦肉爽口，
蝦頭中的蝦膏亦是甘香鮮味！
Braised Ox-tongue in Red Wine Sauce牛舌切成一口，賣相精緻！
帶著紅酒的甜味而不帶臊味，
煮得極軟腍，放在嘴巴里，熱力輕鬆的把她化開，美妙！
菌控的KsMeow，有感Wild Mushroom Soup野菌湯夠濃稠滑膩，如里面多些菌粒，絕對能增強口感！
Mussels in White Wine Sauce
藍青口鮮味無沙粒，滲在香濃的奶油汁中，不錯！
如青口份量多些感覺更好，嘿...
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Buffalo Mozzarella with Tomato and Avocado
水牛芝士具羶香而不過濃，配著量多的蕃茄和牛油果粒，清新開胃！
Tagliatelle with Lamb Ragout in Red Wine Sauce紅酒醬汁煮扁意粉和羊肉碎，濃惹香口！
如扁意粉煮得更硬身煙韌一些，相信會更好呢！
Seafood Paella - with Mussels, Clams Squid and Chorizo
海鮮飯以平底鑊上，保留了一定的熱度！
配上各類海鮮，如青口、蝦、蜆、墨魚等... 為煙韌有咬勁的飯粒，變得更為鮮味無窮！
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Baked Whole Red Snapper in Lemon & White Wine Sauce
紅鯛的肉質很嫩，特別！
但個人還是偏愛香煎的魚扒，啖啖肉的感覺更好！
Roasted Whole Chicken in Special Herbs
雞的賣相很有"中式"的感覺，吃起來，完全是不折不扣的西式做法！
雞肉有著濃郁的香草芳香，結實嫩滑，
入味得令人一吃再吃！
甜品是一個小併盤（Apple Tart,Vanilla Ice-cream,Profiteroles）內里有泡芙、雲呢拿雪糕和蘋果撻！
最愛是雲呢拿雪糕跟蘋果撻搭著吃，蘋果撻焗得香脆又夠熱，
搭著不會過甜的I-Scream雲呢拿雪糕，
冷熱交融的感覺很好！
以上菜式還另附兩枝紅或白酒，$338一位（另附加一）
舒適環境配上美味菜式，Cp值相當不錯，找天也要跟同事來試試這里的午市套餐！
小分享完畢，有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
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