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2019-09-09
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第一次寫食評！因為無見人寫過Yamm特別主題buffet如"北海道之夜", 我就寫下啦。Yamm每月1次既"鮮活水產之夜", 顧名思義就係主打食新鮮海鮮啦。之前有朋友食過，第一次食buffet有烤皇帝蟹腳，所以超期待！用餐時間6:30-10:00pm比一般遲少少，而且要sharp準時至可以入坐。坐低第一時間就去拎燒皇帝蟹腳+青蟹鉗，食左幾件偏鹹，再試下青蟹，十分鮮甜，兩者好大對比！但因為太少機會食皇帝蟹腳，鹹都食左3-4 round. 朋友話之前食唔鹹，所以要排隊拎又要等佢慢慢燒，我今次直情長期有燒好既無人拎。唔知係睇唔到定唔岩食。所以我覺得今次皇帝蟹唔新鮮，所以要加重鹽。海鮮仲有3款生蠔，煎鵝肝(我唔食), 蒸龍蝦，燒鮑魚(ok), 象拔蛘刺身十分腥，腥到吞唔落，赤貝反而更好食。三文魚夠肥美，但帶子只有雪味，完全無鮮味！西蘭花炒帶子既帶子同蝦仲爽口彈牙！ 好多人食slow cook三文魚，但太飽無試。甜品macaron整得好，斑蘭waffle外脆內軟，配Movenpick雪糕一流！不過斑蘭味就唔覺！甜品唔太多，芝士蛋糕，tiramisu, 葡撻，8:30pm左右有疏乎里，真係一
Yamm每月1次既"鮮活水產之夜", 顧名思義就係主打食新鮮海鮮啦。之前有朋友食過，第一次食buffet有烤皇帝蟹腳，所以超期待！
用餐時間6:30-10:00pm比一般遲少少，而且要sharp準時至可以入坐。坐低第一時間就去拎燒皇帝蟹腳+青蟹鉗，食左幾件偏鹹，再試下青蟹，十分鮮甜，兩者好大對比！但因為太少機會食皇帝蟹腳，鹹都食左3-4 round. 朋友話之前食唔鹹，所以要排隊拎又要等佢慢慢燒，我今次直情長期有燒好既無人拎。唔知係睇唔到定唔岩食。所以我覺得今次皇帝蟹唔新鮮，所以要加重鹽。
海鮮仲有3款生蠔，煎鵝肝(我唔食), 蒸龍蝦，燒鮑魚(ok), 象拔蛘刺身十分腥，腥到吞唔落，赤貝反而更好食。三文魚夠肥美，但帶子只有雪味，完全無鮮味！西蘭花炒帶子既帶子同蝦仲爽口彈牙！ 好多人食slow cook三文魚，但太飽無試。
甜品macaron整得好，斑蘭waffle外脆內軟，配Movenpick雪糕一流！不過斑蘭味就唔覺！甜品唔太多，芝士蛋糕，tiramisu, 葡撻，8:30pm左右有疏乎里，真係一陣風就食左。
正價$798/位好貴，不過食海鮮加鵝肝好易回本，有d信用卡有85-9折。
$798
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