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2024-04-02
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品嘗多國的特色菜，能夠有助擴闊眼界和體驗，亦能彰顯個人品味。平時在家已只有中菜，難道外出吃飯都依然只選中菜？香港勝在有多國菜，當中有很多是外國人開的，口味比較正宗。是晚我尋藝家到猶太餐廳朝聖去，更有幸遇上餐廳的前經理，帶我参觀餐廳旁的Synagogue （猶太教教堂）欣賞幾百年的手抄古希伯來文 經文Torah scroll。猶太人原來是挺熱情的，眼見其他猶太人食客都像是自己人一樣出入餐廳和Synagogue。猶太教的神秘是因為他們總是保持low profile，不作宣傳，信教是個人的自由。他們的community很團結，前經理說有很多來港参展做生意的猶太人都會到來用餐。餐廳提供的是偏地中海的菜系；基於宗教原因，猶太菜中不會有豬肉和貝殼類食物，主要的肉類會是牛、雞、魚。Mezze PlatterMezze就是開胃菜的意思，Platter有顆粒的鷹嘴豆泥、辛辣的紅醬茄子、微辛香濃的蕃茄甜椒醬、幼滑的白芝麻醬；而當中我最喜愛的、最有驚喜的就是蕃茄甜椒醬。麵包籃上有兩塊烘熱的Pita bread, 猶太人一般都是吃這種無酵餅 （無酵餅即是沒有用上酵母發酵），以紀念耶穌和祖先出埃及記時的逃亡。P
平時在家已只有中菜，難道外出吃飯都依然只選中菜？香港勝在有多國菜，當中有很多是外國人開的，口味比較正宗。
是晚我尋藝家到猶太餐廳朝聖去，更有幸遇上餐廳的前經理，帶我参觀餐廳旁的Synagogue （猶太教教堂）欣賞幾百年的手抄古希伯來文 經文Torah scroll。
猶太人原來是挺熱情的，眼見其他猶太人食客都像是自己人一樣出入餐廳和Synagogue。
猶太教的神秘是因為他們總是保持low profile，不作宣傳，信教是個人的自由。他們的community很團結，前經理說有很多來港参展做生意的猶太人都會到來用餐。
餐廳提供的是偏地中海的菜系；基於宗教原因，猶太菜中不會有豬肉和貝殼類食物，主要的肉類會是牛、雞、魚。
Mezze Platter
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Mezze Platter
Mezze就是開胃菜的意思，Platter有顆粒的鷹嘴豆泥、辛辣的紅醬茄子、微辛香濃的蕃茄甜椒醬、幼滑的白芝麻醬；而當中我最喜愛的、最有驚喜的就是蕃茄甜椒醬。
麵包籃上有兩塊烘熱的Pita bread, 猶太人一般都是吃這種無酵餅 （無酵餅即是沒有用上酵母發酵），以紀念耶穌和祖先出埃及記時的逃亡。
Platter有顆粒的鷹嘴豆泥、辛辣的紅醬茄子、微辛香濃的蕃茄甜椒醬、幼滑的白芝麻醬；而當中我最喜愛的、最有驚喜的就是蕃茄甜椒醬。
Falafel
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Falafel
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Falafel
是晚我不想吃太多肉，點了個素食的鷹嘴豆泥蔬菜球，Falafel出名低脂高蛋白，外表平凡，但是非常好吃!
外層炸到脆脆的，內裡酥軟，保存了鷹嘴豆的細微顆粒，更有口感更滋味!
Grilled Norwegian Salmon in homemade teriyaki sauce
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Grilled Norwegian Salmon in homemade teriyaki sauce
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三文魚煎得脆香肉嫩，火喉剛剛好，但整道菜的靈魂在於醬汁! Teriyaki sauce沒有日式的那麼重味，所以吃起來輕盈不滯膩，連帶伴碟的蔬菜粒都極速掃光!令最討厭西芹的我都竟然可以吃到了…
Traditional BBQ Chicken in skewers
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串燒雞肉香嫩滑，香料調味味清而不淡，像是中東菜入門版，更容易為港人所接受。
兩款main course都很好吃！
Signature Delight Chocolate Cake
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Signature Delight Chocolate Cake
蛋糕份量很大，朱古力味特別香濃突出，朱古力迷不要錯過。
如果坐旁邊的冷氣位會可能有點涼，建議帶件外套。
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