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2019-11-03
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同朋友喺銅鑼灣行完街街且最近有啲涼，咁我哋就決定去打邊爐 咁我哋就去咗呢一間台式火鍋 打邊爐。咁我哋個湯底就叫咗美人鍋， 呢個湯底認真不得了因為佢用咗烏雞作為個湯底，當你食烏雞嗰啲肉既嫩滑，同埋佢個湯底好似用咗某啲藥材煲所以自已覺得幾保身。美國梅花豬肉: 呢個豬肉我自己覺得都幾好，因為本人都幾鍾意食豬， 一上碟每塊豬肉都紅卜卜，同埋亦都唔算係太肥 ，最緊要佢肉質係幾新鮮，好似即切嘅豬肉咁， 肉質鮮美同埋每一塊都有層次感。 你睇我下邊啲相就知道豬肉嘅質素㗎喇。千張豆葉紙： 呢個豆葉紙，其實我覺得真係好特別，喺香港我未食過一塊類似腐皮嘅食物，可以薄到咁嘅程度，同埋佢有濃濃的豆味，呢一度菜相當不錯。黑白滑： 其實呢個係一個係墨魚滑，但係有一邊黑色嘅墨魚滑，就要沾染咗一啲墨魚汁，所以如果你食黑色嗰邊墨魚滑嘅話 ，墨魚味係相當之濃厚， 同埋佢啲墨魚肉都爽口， 所以本人覺得如果鍾意食墨魚嘅朋友呢個黑白滑你一定會鍾意。鹹蛋炸魚皮: 其實呢個炸魚皮比起某啲牌子嘅魚皮更加好食，因為佢呢一個皮蛋炸魚皮，係新鮮啱啱炸出嚟畀你食，新鮮滾熱辣，同埋魚皮都幾脆口，脆卜卜咁樣食非常痛快。新竹米粉： 呢一個新竹米粉其
咁我哋個湯底就叫咗美人鍋， 呢個湯底認真不得了因為佢用咗烏雞作為個湯底，當你食烏雞嗰啲肉既嫩滑，同埋佢個湯底好似用咗某啲藥材煲所以自已覺得幾保身。
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美國梅花豬肉: 呢個豬肉我自己覺得都幾好，因為本人都幾鍾意食豬， 一上碟每塊豬肉都紅卜卜，同埋亦都唔算係太肥 ，最緊要佢肉質係幾新鮮，好似即切嘅豬肉咁， 肉質鮮美同埋每一塊都有層次感。 你睇我下邊啲相就知道豬肉嘅質素㗎喇。
千張豆葉紙： 呢個豆葉紙，其實我覺得真係好特別，喺香港我未食過一塊類似腐皮嘅食物，可以薄到咁嘅程度，同埋佢有濃濃的豆味，呢一度菜相當不錯。
黑白滑： 其實呢個係一個係墨魚滑，但係有一邊黑色嘅墨魚滑，就要沾染咗一啲墨魚汁，所以如果你食黑色嗰邊墨魚滑嘅話 ，墨魚味係相當之濃厚， 同埋佢啲墨魚肉都爽口， 所以本人覺得如果鍾意食墨魚嘅朋友呢個黑白滑你一定會鍾意。
鹹蛋炸魚皮: 其實呢個炸魚皮比起某啲牌子嘅魚皮更加好食，因為佢呢一個皮蛋炸魚皮，係新鮮啱啱炸出嚟畀你食，新鮮滾熱辣，同埋魚皮都幾脆口，脆卜卜咁樣食非常痛快。
新竹米粉： 呢一個新竹米粉其實都幾特別，因為佢呢一個米粉，佢個粉係相當之幼細。 另外你煮呢一個粉嘅時候，其實唔需要太長嘅時間去煮，所以你夾埋個湯底一齊食嘅話，係非常之正嘅。
Overall呢一間台式火鍋店，我個人係非常之推薦，因為依家正直係秋冬時間，所以食火鍋係十分之合適，同埋我覺得佢呢一間店個湯底非常之特別，再加上佢啲配料食物質素都幾新鮮，如果有人出去打邊爐嘅話，可以嚟呢一度試下。
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