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2011-04-14
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12/04/2011, TUE預約了今天到佐敦見醫生，而早已計劃今天要來試試這裡的麵包所以媽咪也特意陪我前來，很開心呢！這間店不太易找呀，我們可走了不短的路才找到來…當時我們倆見到店就在眼前的時候實在是超級興奮！店子比相像中小，而大大個的麵包早已切好半個並整整齊齊的放在透明膠袋內。麵包雖然都切成半個但份量卻依然很大個呢！在極度困難的情況下最終選擇了高纖蜜維果包。嘩……拿上手是暖的又極之軟綿綿，非常新鮮，真的要小心翼翼地拿著生怕會破壞它，哈！這個高纖蜜維果包未吃經已有很濃郁的奶香，忍不住邊走邊吃呀！咬了一口，雖然它表面像歐式麵包，骨子裡卻不是呢…麵包質感極之柔軟綿密，很濕潤、香滑。再多咬幾口更發現麵包組織有點像玉子燒般一層層相間地重疊著，光是這點便知道麵包師傅搓揉麵團的技術可真不簡單呢！味道帶濃濃的奶香、甜香，就像先前食評所形容的口味有點排包的影子。至於麵包表皮很薄亦是脆脆的。包面灑滿了麵粉吃著時嘴唇都變白了，真的有點狼狽…但千萬不要少看它們的作用呀，它們為整個包可增添了味覺上不少的層次感呢！至於麵包內含的核桃碎及提子乾無論是份量、大小也恰到好處，相反要是太多的就會過膩，因為麵包本身
預約了今天到佐敦見醫生，而早已計劃今天要來試試這裡的麵包所以媽咪也特意陪我前來，很開心呢！這間店不太易找呀，我們可走了不短的路才找到來…當時我們倆見到店就在眼前的時候實在是超級興奮！
店子比相像中小，而大大個的麵包早已切好半個並整整齊齊的放在透明膠袋內。麵包雖然都切成半個但份量卻依然很大個呢！在極度困難的情況下最終選擇了高纖蜜維果包。嘩……拿上手是暖的又極之軟綿綿，非常新鮮，真的要小心翼翼地拿著生怕會破壞它，哈！
這個高纖蜜維果包未吃經已有很濃郁的奶香，忍不住邊走邊吃呀！咬了一口，雖然它表面像歐式麵包，骨子裡卻不是呢…麵包質感極之柔軟綿密，很濕潤、香滑。再多咬幾口更發現麵包組織有點像玉子燒般一層層相間地重疊著，光是這點便知道麵包師傅搓揉麵團的技術可真不簡單呢！
味道帶濃濃的奶香、甜香，就像先前食評所形容的口味有點排包的影子。至於麵包表皮很薄亦是脆脆的。包面灑滿了麵粉吃著時嘴唇都變白了，真的有點狼狽…但千萬不要少看它們的作用呀，它們為整個包可增添了味覺上不少的層次感呢！至於麵包內含的核桃碎及提子乾無論是份量、大小也恰到好處，相反要是太多的就會過膩，因為麵包本身奶味頗重所以光嚐這個味道經已很滿足了。
我把吃不完的留待翌日午餐，先嚐一口未經翻烘的感覺，麵包的內芯質感還是像當日出爐般那樣香軟柔滑，沒半點差別呀，這點實在是非常值得加分。因為坊間很多麵包雖然放到隔天依然能保持其綿密的質感，但要是挑剔點總會覺得比起購買當天不多不少還是差一點兒的。這個高纖蜜維果包隔日吃即使不用翻烘也相當美味了，當然稍微烘過就更能再次重新體現其新鮮出爐那脆脆麵皮的口感了啦！
這個高纖蜜維果包的奶油甜香無可否認是很出色的，連平常不會選擇重奶油口味的我都這樣認為，愛此味的朋友該會很喜歡。但倘若它能夠更突出麵包本身的麵香而稍微減少奶油的食味我相信我會給予滿分。(只是個人較為偏愛歐式麵包那純樸的口味啦。)
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