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2015-04-19 4715 views
1881 Heritage是自己十分喜歡蹓躂的活化古蹟旅遊景點,久不久自己都會到那裡遊逛,發發思古之幽情,看看嶄新的面貌,拍拍美麗的照片。但今次自己到來,並非只是為了遊玩,觀賞、攝影,而是和數位朋友一同到這兒的「王子飯店京川滬廚房」吃一頓豐富的午餐。這兒其實並不好找,不能想當然地從地下登上 1881的主建築群去到,而是要從 1881旁邊的一條獨立的電梯前往,都算隱蔽。這天吃的主要是 「 午市鮑魚特色套餐」,原價 $398/位,現在逢星期一至五特價 $198/位,即使是星期六、日或公眾假期,也只是 $268/位,比原來的價錢便宜多了,吸引力也相應大增。除了這性價比甚高的「午市鮑魚特色套餐」外,我們這天還散點了一些其他菜式做午餐呢!「特色頭盤」包括「涼泮鮑魚」、「京式煙薰素鵝」和「五香金錢腱」三款,三款份量輕盈的小食,各有特色,自己最喜歡的則是彈牙得來又有點嚼頭的「涼泮鮑魚」。「足料老火湯」是「土耳其有機無花果苡米萬壽果燉豬腱」,湯味清甜,好喝。「法國鵝肝百花煎釀雞翼」啖啖是肉,外皮煎得香脆,裡面釀入的蝦膠混進了鵝肝碎粒,也好吃。「50頭日本乾鮑扣鵝掌伴生麵」是這套餐繼「涼泮鮑魚」之後的第
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1881 Heritage是自己十分喜歡蹓躂的活化古蹟旅遊景點,久不久自己都會到那裡遊逛,發發思古之幽情,看看嶄新的面貌,拍拍美麗的照片。

但今次自己到來,並非只是為了遊玩,觀賞、攝影,而是和數位朋友一同到這兒的「王子飯店京川滬廚房」吃一頓豐富的午餐。

這兒其實並不好找,不能想當然地從地下登上 1881的主建築群去到,而是要從 1881旁邊的一條獨立的電梯前往,都算隱蔽。
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這天吃的主要是 「 午市鮑魚特色套餐」,原價 $398/位,現在逢星期一至五特價 $198/位,即使是星期六、日或公眾假期,也只是 $268/位,比原來的價錢便宜多了,吸引力也相應大增。除了這性價比甚高的「午市鮑魚特色套餐」外,我們這天還散點了一些其他菜式做午餐呢!

特色頭盤」包括「涼泮鮑魚」、「京式煙薰素鵝」和「五香金錢腱」三款,三款份量輕盈的小食,各有特色,自己最喜歡的則是彈牙得來又有點嚼頭的「涼泮鮑魚」。
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足料老火湯」是「土耳其有機無花果苡米萬壽果燉豬腱」,湯味清甜,好喝。
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法國鵝肝百花煎釀雞翼」啖啖是肉,外皮煎得香脆,裡面釀入的蝦膠混進了鵝肝碎粒,也好吃。
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50頭日本乾鮑扣鵝掌伴生麵」是這套餐繼「涼泮鮑魚」之後的第二道鮑魚菜式。簡單的生麵加上色味俱佳,口感彈牙的50頭日本乾鮑、軟腍滑膩的鵝掌與陪襯的菜遠後,吸引力大增,教人吃得津津有味。
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麻辣小籠包」的麻辣味為小籠包注入新的元素,湯汁帶著少許麻辣味,刺激得來都幾好味。
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除了這幾道套餐外,這天散叫的堂弄「片皮鴨」、「木瓜炆牛肋肉」都是佳品,「片皮鴨」香甜味美,「木瓜炆牛肋肉」炆得軟腍,醃得入味,更加討人喜歡。
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焗釀鮮響螺」這中西合璧的菜式,香濃惹味,令人不禁回味這在往日筵席中久不久都會碰到的名貴菜式。
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招牌金沙蝦球」既以招牌為名,當然不會差到哪裡。蝦肉肉質爽彈,滿帶鹹香,並無令人失望。
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甜品芝麻糕」更是令人喜出望外,滑如凝脂的「芝麻糕」口感味道俱佳,十分好吃。
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另一道甜點「流沙包」雖然不算非常流沙,味道可也不錯,仍能令人感到滿意。
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這頓美味的午餐,真豐富。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Lunch
Recommended Dishes
  • 木瓜炆牛肋肉
  • 招牌金沙蝦球
  • 芝麻糕
  • 50頭日本乾鮑扣鵝掌伴生麵
  • 片皮鴨