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2019-07-18
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鴨分了3份上碟 先來淨皮然後鴨胸(皮較少肉為主)最後就是傳統片皮鴨鴨烤得唔錯皮的確係好香脆但皮脂偏厚 較肥膩 有點太油膩的感覺淨皮建議食法是配紅梅醬同爆炸糖啅頭野實際就好玩麻麻地好食鴨胸就配秘製芥末醬芥末醬好正 其實配咩肉都會好食😂最後一款才配傳統的青瓜蔥同海鮮醬包起食或可包山楂條同洋蔥包皮非常薄身有韌度 偏硬了一點創意心思就夠哂但我都係鐘意傳統片皮鴨唔使搞咁多花臣我反而較喜歡這裡的前菜 推薦蜜汁脆芋絲芋絲條好幼好脆 蜜汁好似麥芽糖咁 黏黏的可以做到拉絲幾過癮黑椒椒鹽炸粟米亦正 夠蒜香又脆口惹味口水雞好重花生令醬汁過份杰身太厚太膩麻味亦偏重 味道缺乏層次金銀蛋浸萵筍唔係經常會食到 萵筍超爽口全海景餐廳預左價錢不便宜但最後埋單每人約2百幾蚊 比想像中抵食想去個靜靜地坐得舒服有景觀的中菜館可以考慮一試
片皮鴨
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片皮鴨
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鴨烤得唔錯皮的確係好香脆
但皮脂偏厚 較肥膩 有點太油膩的感覺
淨皮建議食法是配紅梅醬同爆炸糖
啅頭野實際就好玩麻麻地好食
鴨胸就配秘製芥末醬
芥末醬好正 其實配咩肉都會好食😂
片皮鴨
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最後一款才配傳統的青瓜蔥同海鮮醬包起食
或可包山楂條同洋蔥
包皮非常薄身有韌度 偏硬了一點
創意心思就夠哂但我都係鐘意傳統片皮鴨
唔使搞咁多花臣
蜜汁脆芋絲
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我反而較喜歡這裡的前菜 推薦蜜汁脆芋絲
芋絲條好幼好脆 蜜汁好似麥芽糖咁 黏黏的
可以做到拉絲幾過癮
黑椒椒鹽炸粟米
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黑椒椒鹽炸粟米亦正 夠蒜香又脆口惹味
口水雞
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口水雞好重花生令醬汁過份杰身太厚太膩
麻味亦偏重 味道缺乏層次
金銀蛋浸萵筍
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金銀蛋浸萵筍唔係經常會食到 萵筍超爽口
全海景餐廳預左價錢不便宜
但最後埋單每人約2百幾蚊 比想像中抵食
想去個靜靜地坐得舒服有景觀的中菜館
可以考慮一試
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