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2020-05-17
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星期六晚上，我從九龍返回西貢，本來想光顧位於紅綠燈旁邊的舖位位置，以貓寵物為主題的餐廳食店「貓粉」，不過「貓粉」看似已經準備關門休息，於是我詢問店員，確定休息後決定翌日再上門光顧「貓粉」。結果到了星期日，我在「貓粉」外面等候差不多接近整日時間，結果「貓粉」整天都沒有開門營業。雖然我在星期日下午已經在鑽石山「荷里活廣場」，食完牛腩麵、小籠包，飲完豆漿才返回西貢。所以，即使我無法在星期日光顧「貓粉」，但是我又沒有感到非常失望，唯有等到翌日星期一下午，直至等候到「貓粉」開門營業的時候再講，星期日晚上在西貢其他快餐店，食簡單晚餐算數。到了星期一下午，終於都看到「貓粉」正式開門營業，我終於有寶貴機會，一窺「貓粉」裡面的蘆山真面目。不過，有時候知道了真相，也未嘗不是一件好事。例如「貓粉」雖然在餐牌裡面顯示有製作和提供，名稱叫做「雜果梳夫里班㦸」。所謂的「梳夫里班㦸」，大概應該就是指我平日在香港九市區食肆，經常都有機會食到的「梳乎厘班㦸」。怎料我一詢問「貓粉」裡面的店員，才發現「貓粉」始終還是製作不到，提供不到「雜果梳夫里班㦸」，我唯有無奈放棄「雜果梳夫里班㦸」，改選其他食品。製作不到西式「梳乎厘班
結果到了星期日，我在「貓粉」外面等候差不多接近整日時間，結果「貓粉」整天都沒有開門營業。雖然我在星期日下午已經在鑽石山「荷里活廣場」，食完牛腩麵、小籠包，飲完豆漿才返回西貢。
所以，即使我無法在星期日光顧「貓粉」，但是我又沒有感到非常失望，唯有等到翌日星期一下午，直至等候到「貓粉」開門營業的時候再講，星期日晚上在西貢其他快餐店，食簡單晚餐算數。
到了星期一下午，終於都看到「貓粉」正式開門營業，我終於有寶貴機會，一窺「貓粉」裡面的蘆山真面目。不過，有時候知道了真相，也未嘗不是一件好事。
例如「貓粉」雖然在餐牌裡面顯示有製作和提供，名稱叫做「雜果梳夫里班㦸」。所謂的「梳夫里班㦸」，大概應該就是指我平日在香港九市區食肆，經常都有機會食到的「梳乎厘班㦸」。
怎料我一詢問「貓粉」裡面的店員，才發現「貓粉」始終還是製作不到，提供不到「雜果梳夫里班㦸」，我唯有無奈放棄「雜果梳夫里班㦸」，改選其他食品。
製作不到西式「梳乎厘班㦸」甜品的「貓粉」，就跟一般的輕食西餐廳沒有太大的分別，選擇享用其他西式食品，或者享用飲品也彌補不了我在西貢，始終無緣「梳乎厘班㦸」的失望之情。
不過，我在星期一看到的「貓粉」餐牌，跟我在星期六晚上看到的「貓粉」主餐牌有點點的不同，「貓粉」還意外出現了一個，售賣熟食食品套餐的餐牌。
「貓粉」套餐餐牌裡面，包括有白汁吞拿魚意粉、芝士燒牛肉三文治、厚玉子三文治配炸薯片、還有價錢最昂貴，賣港幣一百四十八元一客的「紐西蘭肉眼配薯菜」。
已經在午餐食完午飯的我，就自問對「貓粉」廚房製作的「紐西蘭肉眼配薯條」實際製成品味道和口感有點懷疑，所以不敢亂花錢選擇享用「貓粉」的牛扒。
加上我又無緣享用，「貓粉」餐牌曾經說過有提供的「梳乎厘班㦸」，所以最後只敢點一客中規中矩，看似味道會很濃厚，風險不大的「芝士白汁吞拿魚意粉」。
至於有關「貓粉」裡面的飲品，飲品主要包括有咖啡類型的飲品，還有台式手調紅茶飲品兩種。食客如果享用套餐的話，就可以用比較便宜的港幣十八元，選擇餐牌裡面的飲品。
所以我即使享用不到「貓粉」廚房裡面製造的「梳乎厘班㦸」，但是起碼還可以享用到估計以紅茶調製，「貓粉」店員親手手調的冰凍「蜜桃茶」飲品。
「貓粉」廚房製作出來的「蜜桃茶」，「蜜桃茶」裡面的紅茶茶味跟濃度，始終不及傳統台式飲品店製作的「水蜜桃紅茶」那麼濃厚，至於「蜜桃茶」裡面的蜜桃甜味，我還能夠清楚飲到感受到飲品裡面的水蜜桃甜味。
「貓粉」廚房店員製作出來的冰凍飲品「蜜桃茶」，還有另一個值得一提的地方，就是餐廳在「蜜桃茶」飲品的表面上，加上了一條疑似香草的裝飾品，不過那條香草對「蜜桃茶」實際的水蜜桃甜味跟紅茶味道影響不大。
至於「貓粉」套餐裡面的主菜食品，「芝士白汁吞拿魚意粉」實際製成品看來醬汁非常之多，「芝士白汁吞拿魚意粉」在加入意大利麵，再鋪上已被拆碎的吞拿魚魚肉之後，整體觀感立刻變得有點水汪汪。
至於「貓粉」為「芝士白汁吞拿魚意粉」而預備的餐具，出乎我意料地不是一般餐廳常用的純金屬餐匙餐叉，金屬餐具意外地加入了保護性木柄隔熱把手。
所以享用「芝士白汁吞拿魚意粉」的整體過程，於我而言其實是十分輕鬆，全程沒有遇過太大的考驗，一手用叉捲起意大利粉，另一雙手用匙羹刮起甜味白汁，然後意粉白汁一併放入口就行了。
蜜桃茶
$18
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「芝士白汁吞拿魚意粉」裡面，本來口感偏向比較乾和瘦的吞拿魚魚肉碎，因為餐廳廚房在吞拿魚魚碎表面上，灑下了少許的香蔥，香蔥令本來平平無奇的吞拿魚魚肉碎，立刻變得有點香口。
而且「芝士白汁吞拿魚意粉」底層的芝士白汁，白汁實際份量偏多之餘，足夠讓每一條意大利粉都完全吸收到白汁裡面的甜味，亦令意大利粉的實際製成品味道變得比較甜。
至於「芝士白汁吞拿魚意粉」裡面的意大利粉，意大利粉實際上的口感，被「貓粉」廚房店員煮到中等程度，意大利粉還保留到，有完整彈性的口感感覺。
至於「芝士白汁吞拿魚意粉」裡面，已經被手拆至到完全散開的吞拿魚魚肉，魚肉除了已經吸收芝士白汁裡面的甜味，還有香蔥裡面的濃厚氣味之外，吞拿魚本身其實還有少許的鹹味。
芝士白汁吞拿魚意粉
$70
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我估計「貓粉」廚房，鋪在「芝士白汁吞拿魚意粉」意大利粉表面上的吞拿魚魚肉，可能是一些被完全煮熟的吞拿魚，再經過少許的鹽醃調味過程，製造的肉質偏乾，味道偏鹹的吞拿魚魚肉。
不過，「芝士白汁吞拿魚意粉」裡面的鹹味吞拿魚魚肉，幸好還有甜味的芝士白汁，去改變吞拿魚實際煮熟鋪在意大利粉後的味道，甜味芝士白汁令吞拿魚實際鹹味味道，變得沒有那麼強。
最後我食意大利粉和享用飲品，去到近乎尾聲的時候，「貓粉」店員告訴我跟其他有購買餐飲的食客，可以報名到樓上，跟貓兒親身進行接觸的體驗班。
不過食客上樓參加體驗班之前，需要先在體驗區外面的鞋櫃面前，進行換鞋的重要工作，然後再為雙手和雙腳進行消毒工作，之後才能進入體驗區裡面。
「貓粉」樓上的體驗區裡面，有很多毛色屬於白色。我估計貓咪總數數目，大概有七隻左右的短毛貓，其中有兩隻貓兒沒有落地，一直逗留在木製的高層貓屋裡面休息。
直到後來，貓屋裡面其中一隻的白色短毛貓貓咪，從貓屋裡面走了出來，停留在佈滿防抓裝置的木架樓層上面，悠然自得地站立原地，由得我用手接觸撫摸牠們。
「貓粉」那些白色的短毛貓咪，真的十分溫馴，就算我用手輕輕撫摸貓咪身上的漂亮白毛，貓咪也沒有出現任何過度反應，更加沒有對我有疑似發脾氣的動作。
「貓粉」貓咪身上的白毛貓毛，貓毛除了手感感覺真的很柔軟之外，而且貓咪神態十分文靜和溫順，站在我面前對我舉手機拍照也沒有發脾氣，這可是我人生生涯第一次親手接觸寵物。
雖然「貓粉」始終製作不到「梳乎厘班㦸」，這方面無疑是有點讓我感到有點失望，但是還有其他食店可以食到「梳乎厘班㦸」，卻沒有太多其他食店能提供到，親身接觸貓咪的難能可貴體驗。
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