유명진의 육미정담 肉味情談

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在AIRSIDE逛街時突然很想吃韓燒，便來到位於5樓的冬柏，店內環境寬敞舒適，有不少卡位雅座，店員的服務亦很好♡⧐ 名物雪花五花肉 HK$258 ⧏長長的一條豬五花肉賣相非常吸引.ᐟ燒的時候會迫出豬油，過程超香的♡五花肉燒得焦香外脆內軟，沾上特製的芥末醬更好吃～⧐ 月見牛肩肉 HK$238 ⧏牛肩肉肉質細嫩，口感軟腍～附有生蛋和醬油，混合起來作為沾醬，沾上蛋液後的牛肩肉更為美味，很日式的食法，非常鮮味♡⧐ 厚切牛舌 HK$168 ⧏我覺得牛舌還是要厚切的才好吃.ᐟ一份共有兩片厚厚的牛舌，份量十足～簡單以海鹽調味，以保留牛舌的原汁原味，再灑上檸檬汁，厚切牛舌爽口彈牙，好久沒有吃過這樣好吃的牛舌了♡⧐ 醬油豬腸 HK$98 ⧏這份醬油豬腸已經過特製，外皮經炸過，中間夾著大蔥，只需輕輕燒至金黃色便可以食～有時很怕大腸會有異味，但這裡的很乾淨無異味，口感特別，大蔥亦很香，很新穎的食法.ᐟ⧐ 韓式炒粉絲 HK$92 ⧏很足料的韓式炒粉絲，配料超多，也有很多牛肉～半透明的粉絲較我們日常吃的粉絲粗一點，口感彈牙很易入口，很惹味和充滿韓式的感覺♡⧐ 焦糖布甸 HK$45 ⧏點了一份焦糖布甸為這頓晚餐畫