籠太子點心專門店 (Closed)

而家飲茶並不限于早上，亦不限于上酒樓，坊間都開咗不少點心店，早午晚三餐都可一盅兩件，今日我就約咗朋友去銅鑼灣籠太子點心專門店，飲茶兼食廣東點心。點心即叫即蒸，新鮮熱辣。蝦餃皇，蝦餃皮程半透明，口感煙韌，鮮蝦餡料好爽口。鮮蝦燒賣皇，蝦餃和燒賣可以揀兩粒或四粒，人少想食多幾款點心就楝兩粒，燒賣皮薄餡多，肉餡飽滿，口感彈牙。蝦腸，腸粉滑嫩，鮮蝦爽口，加上甜豉油美味可口。叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。鬆軟香甜。雪山叉燒包，餡料跟傳統叉燒包一樣，面層多咗一層酥皮，口感酥鬆。古法糯米雞，糯米蒸到綿爛的口感，吃表層時充滿荷葉的香氣，內餡則是肉和醬汁的提味。