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2018-10-18
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沒想到重陽節都會這麼多人吃日本菜，我和弟婦有點意外，幸好早已訂座，不用多等。店員都非常細心，為食客介紹各式食物及煮法，食客可因個人喜好選擇菜式。菜還未上桌，我們先品嚐海蜇胡麻沙律。胡麻沙律酸甜迷人的醬汁伴入沙律菜香氣十足，海蜇爽口彈牙，配上青瓜，蕃茄令人百吃不厭，合不攏嘴。鳥手羽先皮烤得香脆無比，初入口一抹焦脆鹹香從雞翼冒出，雞肉仍然鮮嫩，咀嚼時肉汁源源不絕的流出，滿口都是雞翼的好滋味，齒頰留香。燒多春魚看起來平平無常沒特色，實際上吃起來驚喜連連。燒多春魚經香烤過外表口感脆脆的，魚身裡面的魚子脆彈極致，越咀嚼越香甜，檸檬汁完全將多春魚的鮮引出來。重頭戲之一鰻魚三品茶漬飯來到，打開鍋蓋，鰻魚飯的廬山真面目多誘人。表面金光閃閃的燒汁，與鰻魚緊密結合在一起，光看它已經吞了幾多回口水了。我們不客氣了，第一口品味鰻魚飯的原味，鰻魚油脂超豐厚，肥肥嫩嫩富彈性，與燒汁超合拍，飯粒亦煮得不錯，粒粒分明，挺好吃的。嚐畢原味鰻魚飯，可以嘗試鰻魚茶漬飯了。我們將蔥花，芥末，飯素，黃蘿蔔倒入鰻魚飯中，然後添加昆布海帶湯，鰻魚飯搖身一變鰻魚茶漬飯，一飯兩吃，雙重享受，別有一番清香風味。來到琥酌不吃頂級安格斯牛吉
菜還未上桌，我們先品嚐海蜇胡麻沙律。胡麻沙律酸甜迷人的醬汁伴入沙律菜香氣十足，海蜇爽口彈牙，配上青瓜，蕃茄令人百吃不厭，合不攏嘴。
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鳥手羽先皮烤得香脆無比，初入口一抹焦脆鹹香從雞翼冒出，雞肉仍然鮮嫩，咀嚼時肉汁源源不絕的流出，滿口都是雞翼的好滋味，齒頰留香。
鳥手羽先
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燒多春魚看起來平平無常沒特色，實際上吃起來驚喜連連。燒多春魚經香烤過外表口感脆脆的，魚身裡面的魚子脆彈極致，越咀嚼越香甜，檸檬汁完全將多春魚的鮮引出來。
燒多春魚
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重頭戲之一鰻魚三品茶漬飯來到，打開鍋蓋，鰻魚飯的廬山真面目多誘人。表面金光閃閃的燒汁，與鰻魚緊密結合在一起，光看它已經吞了幾多回口水了。
鰻魚三品茶漬飯
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我們不客氣了，第一口品味鰻魚飯的原味，鰻魚油脂超豐厚，肥肥嫩嫩富彈性，與燒汁超合拍，飯粒亦煮得不錯，粒粒分明，挺好吃的。
鰻魚三品茶漬飯
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嚐畢原味鰻魚飯，可以嘗試鰻魚茶漬飯了。我們將蔥花，芥末，飯素，黃蘿蔔倒入鰻魚飯中，然後添加昆布海帶湯，鰻魚飯搖身一變鰻魚茶漬飯，一飯兩吃，雙重享受，別有一番清香風味。
鰻魚三品茶漬飯
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鰻魚三品茶漬飯
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鰻魚三品茶漬飯
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來到琥酌不吃頂級安格斯牛吉列御膳，一定會有若有所失的感覺，我當然不會讓自己留下遺憾，哈哈。安格斯牛裹上炸粉以高溫油炸，外皮酥脆可口，裡頭的安格斯牛則保有三分熟的肉質。
頂級安格斯牛吉列御膳
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然後我們把頂級安格斯牛吉到放上熱爐，每面輕煎十秒，就可享用這牛美味。另外這裡提供了三款調味料沾點頂級安格斯牛吉列，包括柚子檸醋，燒汁及和風芥末佐味提香，嬌嫩的安格斯牛吉列風味翻倍。
頂級安格斯牛吉列御膳
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頂級安格斯牛吉列御膳
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