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2024-11-20
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最近去咗SOHO West新開嘅 King Ludwig am Meer，餐廳位置好靚，對住個海，仲可以遠眺中上環嘅維港景色，成個感覺好有渡假風情。餐廳外面仲有條海濱長廊，最啱一班朋友一齊嚟食飯，甚至可以帶埋寵物嚟散步，真係九龍市區難得嘅悠閒好去處。我哋今次試咗幾款菜色，想同大家分享下。首先係 牛油果、泰國有機雞、菲達芝士沙律。呢個沙律相當清新，牛油果軟滑，配埋泰國有機雞肉，食得出雞肉質感非常嫩滑。菲達芝士嘅鹹香味令成個沙律更有層次感，呢個沙律係個輕盈開胃嘅選擇。試咗佢哋嘅 水牛城雞翼，雞翼外皮炸到香脆，內裡肉質嫩滑，仲有少少辣味，幾惹味。呢個小食好啱一班朋友飲啤酒嗰陣食，非常夾。跟住係 德國雞蛋麵，呢個係傳統德國菜，餐廳自家製作，雞蛋麵口感非常彈牙，帶少少奶香味。聽侍應講，呢個麵係即叫即整，成個過程都係用新鮮雞蛋同麵粉手工搓出嚟，無添加劑，食落特別有質感，真係好食。另外，必試嘅仲有佢哋嘅 德式脆皮燒豬肘。呢個豬手真係高質得不得了，皮脆得黎入口唔會太硬，肉質嫩滑，完全唔乾。原來個大廚用咗啤酒醃豬手，所以啲肉有淡淡嘅啤酒香，真係好特別。而且呢個豬手份量好大，$240 一隻，價錢都好抵食。
我哋今次試咗幾款菜色，想同大家分享下。
首先係 牛油果、泰國有機雞、菲達芝士沙律。呢個沙律相當清新，牛油果軟滑，配埋泰國有機雞肉，食得出雞肉質感非常嫩滑。菲達芝士嘅鹹香味令成個沙律更有層次感，呢個沙律係個輕盈開胃嘅選擇。
試咗佢哋嘅 水牛城雞翼，雞翼外皮炸到香脆，內裡肉質嫩滑，仲有少少辣味，幾惹味。呢個小食好啱一班朋友飲啤酒嗰陣食，非常夾。
跟住係 德國雞蛋麵，呢個係傳統德國菜，餐廳自家製作，雞蛋麵口感非常彈牙，帶少少奶香味。聽侍應講，呢個麵係即叫即整，成個過程都係用新鮮雞蛋同麵粉手工搓出嚟，無添加劑，食落特別有質感，真係好食。
另外，必試嘅仲有佢哋嘅 德式脆皮燒豬肘。呢個豬手真係高質得不得了，皮脆得黎入口唔會太硬，肉質嫩滑，完全唔乾。原來個大廚用咗啤酒醃豬手，所以啲肉有淡淡嘅啤酒香，真係好特別。而且呢個豬手份量好大，$240 一隻，價錢都好抵食。
呢個德式香腸拼盤有幾款唔同類型嘅香腸，最大條係牛肉腸。平時好少食到牛肉腸，呢度用嘅香腸係德國直接進口，食落好有肉味，質感唔會太粗糙，仲有少少肉汁滲出嚟。拼盤仲有傳統嘅酸椰菜同薯蓉，酸椰菜嘅酸味幫助解膩，薯蓉滑溜溜，非常搭配。
最後仲要講下佢哋嘅卡邦尼薄餅，呢個薄餅係用意式煙肉、馬蘇里拉芝士、巴馬臣芝士同雞蛋做餡料。薄餅餅底脆薄，芝士濃郁，煙肉鹹香，加埋蛋液嘅滑溜溜口感，真係非常滿足。
食德國菜當然唔少得德國啤酒啦，呢度有唔同類型嘅德國啤酒選擇，真係同啲鹹香嘅德國菜完美搭配。啤酒冰凍得啱啱好，飲得出係新鮮開樽，成餐飯食到唔知唔覺過咗成個下晝，真係好悠閒寫意。
King Ludwig am Meer 係一個非常值得推介嘅地方，無論你係鍾意德國菜，定係想搵個靚位打卡，呢度都唔會令你失望。
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