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2017-10-20
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我哋約咗成班中學朋友出嚟飯聚，難得今次唔帶BB仔囡出黎，可以食返啲「大人嘢」食過十幾間私房菜，有平有貴，今次就揀中高價位試試！揀呢間原因係之前有同事食過個lunch set，覺得幾好就推介俾我。反正大家未諗到食咩好，就去試下佢地個$588餐。難得個個靚媽都肯拋夫棄子一晚，一晚半晚食豪少少，當係慰勞下自己平時做嘢咁辛苦～要特別講下個menu，雖然設計就簡單左少少，但仔細睇每道菜都起左個好靚既名，同間餐廳裝修一樣好有懷舊氣息首先黎左前菜，宮保鵝肝配醬香明蝦。鵝肝配微辣既宮保醬同酸甜既水蜜桃，真係好創新，入口有好多層次既味道。醬香明蝦肉質爽嫩，入口香口之餘亦都保存到蝦既鮮味。第二道菜，酸辣帶子素翅羹。第一啖已經食到好多粒帶子，十分足料！酸辣既比例剛剛好。飲完湯之後侍應妹妹比左杯青檸味雪皅，用黎清返個味蕾，貼心既安排。主菜到！黑松露龍蝦配蟹籽沙律。超大份 肉質同樣鮮嫩，不過個黑松露泡沫感覺太輕，唔夠味。沙律頭一啖係好fresh，但落得太多dressing，但食多兩啖就有少少膩。尾二既菜，食返清少少，豆漿胡蘆瓜。第一次食呢個配搭，好有創意。不過個汁太稀，如果可以好似茨汁咁就better。而且⋯仲
食過十幾間私房菜，有平有貴，今次就揀中高價位試試！揀呢間原因係之前有同事食過個lunch set，覺得幾好就推介俾我。反正大家未諗到食咩好，就去試下佢地個$588餐。難得個個靚媽都肯拋夫棄子一晚，一晚半晚食豪少少，當係慰勞下自己平時做嘢咁辛苦～
要特別講下個menu，雖然設計就簡單左少少，但仔細睇每道菜都起左個好靚既名，同間餐廳裝修一樣好有懷舊氣息
首先黎左前菜，宮保鵝肝配醬香明蝦。鵝肝配微辣既宮保醬同酸甜既水蜜桃，真係好創新，入口有好多層次既味道。醬香明蝦肉質爽嫩，入口香口之餘亦都保存到蝦既鮮味。
第二道菜，酸辣帶子素翅羹。第一啖已經食到好多粒帶子，十分足料！酸辣既比例剛剛好。飲完湯之後侍應妹妹比左杯青檸味雪皅，用黎清返個味蕾，貼心既安排。
主菜到！黑松露龍蝦配蟹籽沙律。超大份 肉質同樣鮮嫩，不過個黑松露泡沫感覺太輕，唔夠味。沙律頭一啖係好fresh，但落得太多dressing，但食多兩啖就有少少膩。
尾二既菜，食返清少少，豆漿胡蘆瓜。第一次食呢個配搭，好有創意。不過個汁太稀，如果可以好似茨汁咁就better。而且⋯仲有少少炭燒味（煮燶左！？）
最尾一道菜，蟹粉炒飯。其實食完主菜個陣已經有少少飽，最尾仲要黎多個飯，對女士黎講可能真係太飽⋯ 不過飯炒得粒粒分明，配料多又有鑊氣，仲淋上好多超野味既蟹粉
最尾甜品係熱情果panna cotta，不過唔記得影相⋯ 熱情果醬好香甜，上面仲有少少椰絲，係好味既～但個人覺得個配搭少少怪，雖然係fusion菜，但前面都係中式野食偏多，如果可以配中式糖水/甜品就更加perfect。
整個晚餐環境好正，侍應們唔會成日走嚟煩住晒，地方又闊落。成個套餐性價比真係好高，六百樓下（唔記得提，呢間野竟然唔洗收加一服務費！中高價食肆黎講真係罕見）可以食到鵝肝、大蝦、蟹粉⋯ 好適合大日子聚會
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