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2023-05-16
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早前同朋友想有個舒適安靜的環境食飯，於是選擇了這間環境好優雅的法國餐廳，剛巧餐廳推出了午市menu，讓大家可以以一個較實惠嘅價錢品嚐到精緻的法國菜。套餐每位$268，包括前菜，主菜，甜品或芝士，食物質素整體不錯，而令我最深刻的是餐廳出色的服務質素！職員非常熱情，會為你詳細介紹菜式；進食每碟菜式後，他們都會為你換過一套新的餐具和餐碟 ; 每次回到座位，職員都會幫你拉開凳子。前菜🥧 法式煙肉芝士鹹批 Quiche Lorraine 👅:93.22分餡料主要有蛋、煙肉和芝士。個人很喜歡這道小食，批皮鬆化，芝士和蛋做得香滑濃郁，還有沙律伴碟，做前菜最適合不過。🫔 法式肉派 Richelieu pâté en croûte 👅:82.13分初嚐這個傳統法式冷盤前菜，一看便知這是一道心機菜。廚師以酥皮包裹著豬雞肉醬、肝醬、菇菌、香料、果仁去焗，再切開一塊塊呈現。三層肉醬的味道都少許不同，中間夾雜了蘑菇蓉同果仁，層次好豐富。主菜🐟 煎三文魚 Fish of the Day 👅:91.17分外皮煎得香脆，廚師選擇煎到五成熟，肉質非常嫩滑，調味剛好，底下的配菜加了忌廉去烹調，整個配搭清新又不會過份單
前菜
🥧 法式煙肉芝士鹹批 Quiche Lorraine 👅:93.22分
餡料主要有蛋、煙肉和芝士。個人很喜歡這道小食，批皮鬆化，芝士和蛋做得香滑濃郁，還有沙律伴碟，做前菜最適合不過。
🫔 法式肉派 Richelieu pâté en croûte 👅:82.13分
初嚐這個傳統法式冷盤前菜，一看便知這是一道心機菜。廚師以酥皮包裹著豬雞肉醬、肝醬、菇菌、香料、果仁去焗，再切開一塊塊呈現。三層肉醬的味道都少許不同，中間夾雜了蘑菇蓉同果仁，層次好豐富。
主菜
🐟 煎三文魚 Fish of the Day 👅:91.17分
外皮煎得香脆，廚師選擇煎到五成熟，肉質非常嫩滑，調味剛好，底下的配菜加了忌廉去烹調，整個配搭清新又不會過份單調。
☘️ 青醬意粉 Linguine Pesto 👅:87.64分
意粉軟硬適中，青醬充滿羅勒香氣，口感不膩，配上平時餐廳很少會加的松子仁，感覺幾正宗。
甜品
🍫 歌劇院蛋糕 Opera Cake
法式甜點經典之一。朱古力同咖啡味道非常濃郁，不會過甜 。
🧀 藍芝士配法包 Blue Cheese
藍芝士味道偏濃烈，相對其他芝士會較鹹，有些人很抗拒，但個人很喜歡它好像發霉的味道，配上類似山楂味道的果醬一起吃，鹹鹹甜甜好夾
✅餐廳擺放了很多名酒，如果大家預算充足，不妨開瓶酒配搭法國小食一齊品嚐。
❗️ 午餐同Happy hour會被安排坐餐廳的露台，環境同樣舒適
Quiche Lorraine
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Richelieu pâté en croûte
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Linguine Pesto
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Blue cheese
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Salmon
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Opera cake
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