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2015-07-31
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今日媽咪要求過黎觀塘shopping，但我個人就好驚行餐死又無收獲既，加上烈日當空，行到攰當然醫肚要緊啦，見到附近有勁大隻字寫住“魔膳”，哈，今日仲唔係你！上到去，見到餐廳十分寬敞，我唸坐到成百幾兩百人都得！平日午飯時份，台台也滿座，這邊主要做附近OL生意吧！平日也那麼好生意！！！！幸好職員在忙碌環境下工作都服務周到，工作效率沒怠慢餐廳呢度係半自助餐形式咁拎食物，自助食物主要係沙律來，不愛蔬果的兩母女，並無加廿蚊去食！
但見到其他客人都有點自助set，十分健康囉，仲吃得津津有味中午叫了美國安格斯頂級西冷牛扒，卡邦尼意粉，厚切豬扒配洋蔥汁飯！餐前小食先奉上超脆口蒜香濃郁的牛油多士餐湯各點了紅白湯，媽的粟米忌廉湯味道較清甜，我的羅宋湯很入味，當中的蔬菜煮得淋淋的，沒喝到什麼牛尾味，主要就是菜的味道，喝不到有味精，亦沒有很假的強烈造作的人造茄汁味，來得足料而挺自然的口感！厚切豬扒飯率先上台，擺碟挺精美，豬扒厚切，更能鎖住當中的肉汁，估唔到又幾juicy，豬扒肉質整體鬆軟，能嚐到香草的味道，呢個六十幾蚊有交易，價性比好高，而且所配的飯量不多，不會造成浪費，而且飯用上油沾米，媽激欣賞卡邦尼意粉熱
上到去，見到餐廳十分寬敞，我唸坐到成百幾兩百人都得！平日午飯時份，台台也滿座，這邊主要做附近OL生意吧！平日也那麼好生意！！！！幸好職員在忙碌環境下工作都服務周到，工作效率沒怠慢
餐廳呢度係半自助餐形式咁拎食物，自助食物主要係沙律來，不愛蔬果的兩母女，並無加廿蚊去食！ 但見到其他客人都有點自助set，十分健康囉，仲吃得津津有味
中午叫了美國安格斯頂級西冷牛扒，卡邦尼意粉，厚切豬扒配洋蔥汁飯！
餐前小食先奉上超脆口蒜香濃郁的牛油多士餐
湯各點了紅白湯，媽的粟米忌廉湯味道較清甜，我的羅宋湯很入味，當中的蔬菜煮得淋淋的，沒喝到什麼牛尾味，主要就是菜的味道，喝不到有味精，亦沒有很假的強烈造作的人造茄汁味，來得足料而挺自然的口感！
厚切豬扒飯率先上台，擺碟挺精美，豬扒厚切，更能鎖住當中的肉汁，估唔到又幾juicy，豬扒肉質整體鬆軟，能嚐到香草的味道，呢個六十幾蚊有交易，價性比好高，而且所配的飯量不多，不會造成浪費，而且飯用上油沾米，媽激欣賞
卡邦尼意粉熱辣辣上台，賣相又唔錯！！即叫即做的意粉，煮得既能保留咬口得來，汁料不會太濃，張到一口係，或唔夠汁既情况，吃時的質地沒太杰或過稀，菇菇和煙肉伴上芝士忌廉白汁匹配致極，醬汁能剛好做到痴著每一條意粉和配料，恰度好處，份量都好適中，不會太多或太少
漂亮的angus牛扒，廚師煎到剛好的七成熟，外層煎得一條條坑紋美美的，表面煎香部分微脆而不干身，真正的外脆內軟呀！！！！入面的肉顏色好靚呀粉紅色咁！味道方面有肉香，果然無呃我的真係安格斯！！！吃得一時太急，竟不小心咇到有汁流了出來呢，彈到件衫
這塊有份量的美國牛扒在保持到咬口嚼頭的同時，肉質竟容易咬開，除了邊位有點肥外，沒有太多un筋位，這個生熟度是我跟媽接受到的，而廚師預先加了的黑椒及香草調味，簡單的就能帶出牛肉的脂肪甘香，吃後大滿足
自己曾多次在家煮angus，即使買上最高檔的貨式，但仍是超級難煮得好的，經過多翻失敗後，我決定放弃了，還是外出用膳，等大廚煮給我吃，飯來將口算吧，沒太多下廚天份的我……
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