上海弄堂菜肉餛飩 (Closed)

餐廳名字簡單，卻充滿老上海風情。所謂「弄堂」，是老上海的一種獨特社區，由一整片街巷內的居民建築所組成。「弄堂」本義指此類居民區中的小巷，類似北京的「胡同」。20世紀上半葉之前，上海的居民房屋大多建築在「弄堂」制式的小巷內，有成排的獨棟房屋或公寓樓或連成一氣的排屋，彼此緊密相連，因此孕育了特殊的「弄堂」生活文化，是海派文化的重要組成部分。隨著上海城市改造建設，弄堂和弄堂文化正在逐漸減少，但上海一些仍未發展的老社區，仍然存在着「XX街 XX弄」的老式地址。地舖餐廳的面積唔會太大，推門入內仍然有個小玄關，估唔到餐廳老闆願意佔用一點面積，佈置一個磨砂玻璃屏風用以阻擋視線、以分隔餐廳入口與裏面的座位區，有點高級餐廳的影子。佈置簡約典雅，尤其餐廳正中央這個仿圓拱吊頂，感覺就好似電影電視劇所帶給我們，屬於 1920、30年代十里洋場的上海的高級餐廳裝修風格。配合這種裝修風格，牆壁上的佈置同樣簡約、並配合懷舊風；既有五六十年代非常有名、位置就在附近的龍門大酒樓照片，也有法租界年代、上海黃埔江沿岸的外灘風光油畫。在這種環境下食上海菜，對出品的要求自然有所提高、直覺上也認為出品質素必定有番咁上下。在香港食