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2018-09-16
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好耐之前曾經同男朋友講過，我地每個月13號都要同對方講句第XX個月快樂！大家要好好記住對方陪住對方行過幾多嘅年月。今日剛好係我地嘅記念日，於是就簡左間比較有情調D嘅地方去好好慶祝。千上位於尖沙咀粵海酒店1樓，一出電梯左右就係。門面採用傳統嘅木製裝潢，「千上」呢2個簡簡單單地掛係進出口，份外有日式傳統嘅感覺。進入門口嘅右邊置左個門製酒櫃，一枝枝日式酒整整齊齊地陳列係櫃上，予人感覺一陣淡雅的感覺。環觀餐廳其實沒有甚麼豪華的裝潢及擺設，但一椅一桌，間隔同小吊燈等等，不難看出店家的用心及講究，環境寬敞寬舒割靜，不單能帶出日式傳統裝潢的利落、整齊及淡雅感，亦恰好可以俾我地呢對情侶好好談談心的環境。安頓後好，同男朋友商量後決定要一個2人餐($588)，有蟹籽沙律、刺身三品、特色卷物、天盛、紐西蘭羊鞍、串燒(4款)、湯稻庭、甜品同汽水或啤酒，感覺非常豐富。我地仲叫左枝豆($48)同炸河蝦($48)邊食邊等。枝豆可坊間的做法有點不一樣，先是用熱水煮熟後，再灑上少許鹽巴，簡單但僅能不經易提出枝豆這食材原來的鮮度和味道。呢個枝豆清淡的可口。炸河蝦炸的很酥脆金黃，不要以為小小的蝦子吃下去沒甚麼味道，沒甚麼鮮
今日剛好係我地嘅記念日，於是就簡左間比較有情調D嘅地方去好好慶祝。
千上位於尖沙咀粵海酒店1樓，一出電梯左右就係。門面採用傳統嘅木製裝潢，「千上」呢2個簡簡單單地掛係進出口，份外有日式傳統嘅感覺。
進入門口嘅右邊置左個門製酒櫃，一枝枝日式酒整整齊齊地陳列係櫃上，予人感覺一陣淡雅的感覺。
環觀餐廳其實沒有甚麼豪華的裝潢及擺設，但一椅一桌，間隔同小吊燈等等，不難看出店家的用心及講究，環境寬敞寬舒割靜，不單能帶出日式傳統裝潢的利落、整齊及淡雅感，亦恰好可以俾我地呢對情侶好好談談心的環境。安頓後好，同男朋友商量後決定要一個2人餐($588)，有蟹籽沙律、刺身三品、特色卷物、天盛、紐西蘭羊鞍、串燒(4款)、湯稻庭、甜品同汽水或啤酒，感覺非常豐富。我地仲叫左枝豆($48)同炸河蝦($48)邊食邊等。
枝豆可坊間的做法有點不一樣，先是用熱水煮熟後，再灑上少許鹽巴，簡單但僅能不經易提出枝豆這食材原來的鮮度和味道。呢個枝豆清淡的可口。
炸河蝦炸的很酥脆金黃，不要以為小小的蝦子吃下去沒甚麼味道，沒甚麼鮮味，這小蝦的鮮度可足呢！調味也剛好，不會過咸。蝦子可能回鍋炸過，所以食起來沒有很油。
前菜蟹籽沙律，內含青瓜、蟹柳、蟹籽、沙律菜、蟹籽等食材，食材應該是用機器切的吧，長度及粗幼度蠻均一的，蟹籽、蟹柳等食得出是有品質的食材，蔬果也是新鮮的，沙律醬美美的灑在食材上，未食先賞心，食後也覺得鮮甜可口和涼快！
刺身有吞拿魚、油甘魚同北寄貝，吞拿魚和油甘魚很是鮮甜，北寄貝就一般。
未幾加洲反卷亦上檯，卷物小小口，方便一口可以食下去，食材鮮度夠，反卷蠻好食的。
天盛原來是指天婦羅，有炸蝦、茄子和南瓜。食炸物難免怕油膩，所以店家貼心的給白蘿蔔蓉和醬油調和平衡一下，炸物總的來說不錯食，也不會太油。
紐西蘭羊鞍、牛舌、雞腎、紫蕃薯等燒的恰道好處，肉都是爽口彈牙，而且沒有燒燶，可是羊鞍有點油。
稻庭烏冬麵條通透，細幼，食起來很順滑，湯是用味噌做的，味道清淡剛好中和食串燒的油膩感。
我和男朋友都蠻享受這裡的環境、氣氛和食物的。去慶祝的也不失為一個選擇。
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