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2024-07-18
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前一陣子慶祝父親節，見到灣仔薈景做緊環球海鮮滋味盛薈 主題，就去嘗試下。首先海鮮會有生蠔，龍蝦，龍蝦鉗，長腳蟹提供，呢啲都係可回本既海鮮，值得一讚。之後有日式炸物，印度美食，串燒，燒味，西式燒牛柳等等。係各個area都用左唔同烹調方式煮海鮮，日式就炸蠔，串燒就燒蝦，中式就上湯蝦，蒜蓉蒸蟶子，焗蠔，煎三文魚等。不過我地就覺得貝殼類海鮮size稍為細隻。日式方面除左炸蠔，有炸洋蔥圈，炸雞，天婦羅。串燒有燒蝦，燒三文魚鰭，蔬菜等。印度美食方面，有各款咖哩，烤肉卷，燒雞，呢兩樣我食過係覺得好食。而印度薄餅都有兩款提供，不過我同屋企人都覺得兩款都偏硬，有啲難咬。刺身方面，雖然自己冇食到，但見刺身切出黎分量幾足，都好新鮮咁，係要留意啲手工要再細心小小。甜品方面，是次自助餐甜品主要以環球朱古力，所以會有好多世界各地既朱古力片同朱古力粒，亦都整左啲朱古力例如松露朱古力，甘納許朱古力。不過質感唔太滑。除左朱古力其實都有唔同味既蛋糕，甜點提供，好似係焦糖燉蛋，芝麻布甸，藍啤梨乳酪杯，紅桑子慕絲等等，蛋糕就有咖啡蛋糕，草莓戚風蛋糕，杏仁芝士蛋糕，拿破崙等等，多款選擇。總結，無論海鮮種類，美食款式同煮法都有好
首先海鮮會有生蠔，龍蝦，龍蝦鉗，長腳蟹提供，呢啲都係可回本既海鮮，值得一讚。
之後有日式炸物，印度美食，串燒，燒味，西式燒牛柳等等。係各個area都用左唔同烹調方式煮海鮮，日式就炸蠔，串燒就燒蝦，中式就上湯蝦，蒜蓉蒸蟶子，焗蠔，煎三文魚等。不過我地就覺得貝殼類海鮮size稍為細隻。
日式方面除左炸蠔，有炸洋蔥圈，炸雞，天婦羅。串燒有燒蝦，燒三文魚鰭，蔬菜等。
印度美食方面，有各款咖哩，烤肉卷，燒雞，呢兩樣我食過係覺得好食。而印度薄餅都有兩款提供，不過我同屋企人都覺得兩款都偏硬，有啲難咬。
刺身方面，雖然自己冇食到，但見刺身切出黎分量幾足，都好新鮮咁，係要留意啲手工要再細心小小。
甜品方面，是次自助餐甜品主要以環球朱古力，所以會有好多世界各地既朱古力片同朱古力粒，亦都整左啲朱古力例如松露朱古力，甘納許朱古力。不過質感唔太滑。除左朱古力其實都有唔同味既蛋糕，甜點提供，好似係焦糖燉蛋，芝麻布甸，藍啤梨乳酪杯，紅桑子慕絲等等，蛋糕就有咖啡蛋糕，草莓戚風蛋糕，杏仁芝士蛋糕，拿破崙等等，多款選擇。
總結，無論海鮮種類，美食款式同煮法都有好多種，值得一試
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