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2012-08-15
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這個三年前的約定，在今天終於甜甜蜜蜜的和老婆一起完成了。三年前，和老婆約定要在香港這個美食之都，以不出國的形式品嘗十二國家的美食，在吃過日本，埃及，墨西哥，台灣，香港等十二個地方的佳餚後，終於這個旅程的最後一站 -- 法國菜。來到這一天，我和老婆懷著興奮的心情來到這間法國雪山餐廳，由於一早已訂位的關係，老板娘已為我們安排好位置。亦由於時間尚早的關係，店內只有數人，看著店內典雅而帶法國情調的裝飾，環境尚算不錯，望著店內的鹿頭和雪山相，極富French Feeling, 即刻要爆句 "Boon Sure"。坐下後，老板娘介紹了今日的午餐精選 -- 黑豚肉西梅汁套餐, 一看之下，賣相不錯，便和老婆拍板點這道菜，再看看menu，選了一個法國烤芝士主菜, 加75元變套餐，非常期待!!故名之曰套餐，包括了餐湯，飲品，主菜，及餐包。我和老婆選了磨菇湯，wow，好味!! 磨菇味非常濃郁，正啊!!到了主菜黑豚肉西梅汁及法國烤芝士上枱，賣相果然一流，黑豚肉一咬入去，更加不得了，一級棒。那黑豚肉伴碟的芝士薯仔塔，一層一層的堆砌而成，看出廚師真的很用心堆這個塔，味道亦極佳，10分!!至於法國烤芝士，是將蕃茄肉
三年前，和老婆約定要在香港這個美食之都，以不出國的形式品嘗十二國家的美食，在吃過日本，埃及，墨西哥，台灣，香港等十二個地方的佳餚後，終於這個旅程的最後一站 -- 法國菜。
來到這一天，我和老婆懷著興奮的心情來到這間法國雪山餐廳，由於一早已訂位的關係，老板娘已為我們安排好位置。亦由於時間尚早的關係，店內只有數人，看著店內典雅而帶法國情調的裝飾，環境尚算不錯，望著店內的鹿頭和雪山相，極富French Feeling, 即刻要爆句 "Boon Sure"。
坐下後，老板娘介紹了今日的午餐精選 -- 黑豚肉西梅汁套餐, 一看之下，賣相不錯，便和老婆拍板點這道菜，再看看menu，選了一個法國烤芝士主菜, 加75元變套餐，非常期待!!
故名之曰套餐，包括了餐湯，飲品，主菜，及餐包。我和老婆選了磨菇湯，wow，好味!! 磨菇味非常濃郁，正啊!!
到了主菜黑豚肉西梅汁及法國烤芝士上枱，賣相果然一流，黑豚肉一咬入去，更加不得了，一級棒。那黑豚肉伴碟的芝士薯仔塔，一層一層的堆砌而成，看出廚師真的很用心堆這個塔，味道亦極佳，10分!!
至於法國烤芝士，是將蕃茄肉醬芝士放在法包上烘焙而成，芝士味濃郁而恰到好處，其美味程度由老婆不消一會便將其吃個人仰馬翻可見! 因為老婆不吃蕃茄，便將蕃茄遞了給我吃，我亦大飽口福!!
最後，我們兩小口子點了心太軟和白朗峰作甜品，心太軟作金字塔狀，叉一叉進去流出朱古力流心，外型有睇頭，味道又一流，睇見口水流，老婆唔想走，係甜左D。白朗峰，大家都知係咩，好味，唔多講了。
又話說我們又點了我們內定認為的鎮站之寶，與店名相乎應的即磨雪山咖啡，咖啡味香濃，不錯不錯。
吃了接近兩小時，店內人流亦逐漸多起來，在和老婆吃過這美味極飽的一餐後，便心滿意足的完成了這最後一站的環球美食之旅。
細細回想這三年多來的約定，以這間法國餐廳作為最尾一站，實在為這十二站的環球美食之旅劃下完美的句號。
和老婆說好了，這間法國餐廳，還是再三到來的!!
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