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2015-11-24
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灣仔食肆的日與夜真的很大分別，食Lunch趕頭趕命，夜晚處處Fine Dining。是日晚餐輕輕鬆鬆食足3個鐘！前菜是「西班牙黑毛豬火腿凱撒沙律」，特別喜歡沙律材料的Mix & Match，內裡有2款不同的西班牙火腿，有常吃充滿油香的iberico ham，還有烘過的口感乾脆的火腿。而沙律菜除了羅馬生菜亦加了翡翠苗。吃出來層次分明，軟硬適中。沙律醬和芝士薄片亦有咸有甜，非常醒胃。主菜點了「香脆咸豬手」，其實豬手不太咸，淡口味的女仔就覺得啱啱好。外皮就很香脆，中間帶一點點的肥肉，有骨膠原的質感。醬料方面有洋蔥燒汁，醃蘿蔔蓉，還有芥末。個人比較喜歡洋蔥燒汁，跟咸豬手的味道很夾，亦不會奪去豬手本來的咸香，但可帶出肉質本來的味道。伴碟也有一團翡翠苗，肉肉的菜色裡也有一點的健康！每次吃西班牙菜，都必吃「海鮮西班牙炒飯」吧。用料很足，虎蝦，青口，魷魚，三文魚，還有西班牙辣肉腸。賣相OK，但味道比較平凡，薑黃飯有點膩，吃著吃著加點檸檬汁比較有鮮味，算是不過不失。重點來了，女生吃飯，主角肯定是甜品！非常感謝waiter姐姐的介紹，她說這個「日式抹茶麻糬窩夫伴抹茶忌廉配雪糕」(超長的名字) 最好吃，馬上
西班牙黑毛豬火腿凱撒沙律
$128
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前菜是「西班牙黑毛豬火腿凱撒沙律」，特別喜歡沙律材料的Mix & Match，內裡有2款不同的西班牙火腿，有常吃充滿油香的iberico ham，還有烘過的口感乾脆的火腿。而沙律菜除了羅馬生菜亦加了翡翠苗。吃出來層次分明，軟硬適中。沙律醬和芝士薄片亦有咸有甜，非常醒胃。
香脆咸豬手
$218
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主菜點了「香脆咸豬手」，其實豬手不太咸，淡口味的女仔就覺得啱啱好。外皮就很香脆，中間帶一點點的肥肉，有骨膠原的質感。醬料方面有洋蔥燒汁，醃蘿蔔蓉，還有芥末。個人比較喜歡洋蔥燒汁，跟咸豬手的味道很夾，亦不會奪去豬手本來的咸香，但可帶出肉質本來的味道。伴碟也有一團翡翠苗，肉肉的菜色裡也有一點的健康！
海鮮西班牙炒飯
$398
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每次吃西班牙菜，都必吃「海鮮西班牙炒飯」吧。用料很足，虎蝦，青口，魷魚，三文魚，還有西班牙辣肉腸。賣相OK，但味道比較平凡，薑黃飯有點膩，吃著吃著加點檸檬汁比較有鮮味，算是不過不失。
日式抹茶麻糬窩夫伴抹茶忌廉配雪糕
$88
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重點來了，女生吃飯，主角肯定是甜品！非常感謝waiter姐姐的介紹，她說這個「日式抹茶麻糬窩夫伴抹茶忌廉配雪糕」(超長的名字) 最好吃，馬上點這個做Dessert。果然是不負所望，是晚餐的亮點！窩夫內釀有麻糬，外脆內軟，而且充滿抹茶香味，Topping也材料豐富，雪糕球選了榛子味，上面有薄脆，傍邊有香滑抹茶忌廉，紅豆蓉，還有楓糖漿，而且還灑了糖霜。這個甜品基本上每一口也有不同味道和質感，冷熱兼備，軟綿綿的麻糬拉絲也很好看，吃得很滿意！
貴妃荔枝茉莉茶
$38
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最後一邊傾計一邊喝「貴妃荔枝茉莉茶」，水果茶來說不太甜，入口清香。而已一大壺可以喝很久，秋冬喝這個很舒服！
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