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2015-09-20
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跟友人晚上約好在筲箕灣覓食,吃完正餐,下一場就接住落甜品啦。只是我倆都不是住那邊,人生路不熟,唯有上網搜搜附近熱點。找到的就是名字頗有趣的甜品老媽,趣味點是老媽二字,在此不挑明了。 怎料平日晚上店內都人頭湧湧,要等,也沒法子。一邊等一邊看看網上的食評,不會盡信,但至少有圖有真相。評語正面的為多,但最近都有不少負面劣評。店外一如其他餐廳,張貼了雜誌採訪、節目介紹及明星到訪之類的剪報資料。沒有因此而確信其品質,算是看看當趣味就算。 人多,外頭還有排隊等待的客人,我們快快手諗掂就落單。每消費$38即可獲一個印花,借用轉珠遊戲概念--抽蛋。獎品不外乎是店內產品,最多最勁的就是會員卡。豆花芋圓紅豆湯 $29 一式三味,一次過滿足你三個願望,不過此非出奇蛋。點了熱版,個人喜好,吃喝暖暖熱熱的還是比較舒服,而且也易於感受甜味。紅豆湯是紅豆糖水,稀身,沒有稠稠的厚重粉沙感。這味可說不俗,粒粒紅豆煮爛,甜綿不膩,紅豆份量不少。至於豆花,佔量不多,但豆味明顯,沒有被四周圍繞的紅豆湯蓋味。不會太過水稀,起碼知道自己吃了豆花,而不是水。 店方指芋圓是正宗台灣版本,從九份帶來,用的也是台灣芋頭及蕃薯。蒸
$32
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一式三味,一次過滿足你三個願望,不過此非出奇蛋。點了熱版,個人喜好,吃喝暖暖熱熱的還是比較舒服,而且也易於感受甜味。紅豆湯是紅豆糖水,稀身,沒有稠稠的厚重粉沙感。這味可說不俗,粒粒紅豆煮爛,甜綿不膩,紅豆份量不少。至於豆花,佔量不多,但豆味明顯,沒有被四周圍繞的紅豆湯蓋味。不會太過水稀,起碼知道自己吃了豆花,而不是水。 店方指芋圓是正宗台灣版本,從九份帶來,用的也是台灣芋頭及蕃薯。蒸熟壓泥再加蕃薯粉去製作,沒有添加其他人工成份。芋圓粒粒似模似樣,是長方形的模樣,份量剛剛好,不會塞到過飽,又不會缺席。香味一般,芋香淡薄,蕃薯就比較易吃得出。甜度不太高,來自紅豆湯為主,稔身帶黏,有少許煙韌感,算是順口。
$39
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有趣特別的配搭,芒果作為餡料,但炸兩呢?製作甜品,沒有用到真正的炸兩,在此以泡芺代替油炸鬼。唧上忌廉,腸粉外皮則是常見的椰汁蒟蒻,通常是椰汁河粉,現在就成了腸粉。澆上芒果汁作裝飾,我們點的是一份的份量,切分作四小件。 輕咬下去,呃……怎麼會這樣稔軟的呢?明明是以炸兩為參考範本,但泡芺卻是過份濕軟,結果沒有半點脆感。加上那堆忌廉的膩度,只好以彈爽的椰汁腸粉皮及芒果果肉補救。幸好外頭還有點酸酸甜甜,稠身重果味的芒果醬汁加持,才未至於要判死。
$38
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以金木水火土五行元素作主題的西式甜品,打算用創新配搭作招徠。一整碗所有食材都是綠色系列,看上去清新又有木系貼近大自然的感覺。馬卡龍尚算酥脆,但甜度十分高,而且咀嚼下很易黏牙,頗甜膩。抹茶雪糕就是平時吃到零食那種抹茶牛奶味,冰感太重,茶香也普普。之後就是椰汁西米露,本來椰汁味還算可以,西米綿密。不過那綠啫喱及奇異果倒是有點奇怪,味道跟抹茶雪糕又不搭,結果變得奇怪。
結果我們還是選錯了,行回地鐵站途中,見到其他甜品店就覺得可惜。因為友人也愛吃,我們每次約食都會經過一番資料搜集及深思熟慮。衝動之下,可能會有驚喜,但我們經歷的,卻主要是驚嚇。每日每日我們都要下大量決定,有時也許只是微小選擇,自己也未有意識到。卻會帶來連鎖反應及後果,蝴蝶效應,影響並非局限於那小小範圍之內。任何一個抉擇,均是無比重要,足以影響一生。這麼想來,後悔的還是比起慶幸的多得多,直到無法估量的地步……就如這一回。
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