Video
Read full review
2010-11-18
5 views
又有機會過灣仔辦事，相約朋友食lunch。他提議了兩間餐廳，可惜都是超難訂位，有一間甚至要近一個月後才有位，認真誇張。退而求其次，最後來了另一間人氣餐廳Tubino。Tubino位於銅鑼灣港鐵站口的L'hart , 餐廳分兩層，上下層的裝修風格截然不同。早早留了位，被安排坐樓上，以黑白色為主調，還有個小吧檯，我認為比樓下更舒適。我先到，把握時間揀好心水食物，再跟對方交代一下，在沒有反對聲音下，可以去馬。點餐後，侍者奉上麵包籃，兩件麵包同樣是實轟轟的，亦沒有翻熱過，即使配了橄欖油和黑醋，也不理想。頭盤我們要了湯和沙律兩份吃，金黃色的湯，未喝還不知道原來是粟米湯來的。溫度足，又有一定的粟米粒在內，味道似曾相識，帶出了兒時的回憶，我倆都很喜歡這個湯。意大利沙律，簡簡單單的幾款菜蔬，感覺新鮮，下少許黑醋，爽口好吃，又醒胃。其實，有時候真不要太過花巧。芝麻豬扒是其中一款主菜，很難得的，豬扒做得稔身，沒有過份的乾，再灑了香口的芝麻上面，味道幾對辦。伴碟的什菇大致爽口；露筍幼嫩，爽脆無渣；薯仔夠香；粟米亦清甜大粒，滿意。另外有牛肝菌意大利飯，菌一樣爽口好吃，米飯不會太濕，圓潤有咬口，唔太淡口，我也吃
Tubino位於銅鑼灣港鐵站口的L'hart , 餐廳分兩層，上下層的裝修風格截然不同。早早留了位，被安排坐樓上，以黑白色為主調，還有個小吧檯，我認為比樓下更舒適。
我先到，把握時間揀好心水食物，再跟對方交代一下，在沒有反對聲音下，可以去馬。點餐後，侍者奉上麵包籃，兩件麵包同樣是實轟轟的，亦沒有翻熱過，即使配了橄欖油和黑醋，也不理想。
頭盤我們要了湯和沙律兩份吃，金黃色的湯，未喝還不知道原來是粟米湯來的。溫度足，又有一定的粟米粒在內，味道似曾相識，帶出了兒時的回憶，我倆都很喜歡這個湯。
意大利沙律，簡簡單單的幾款菜蔬，感覺新鮮，下少許黑醋，爽口好吃，又醒胃。其實，有時候真不要太過花巧。
芝麻豬扒是其中一款主菜，很難得的，豬扒做得稔身，沒有過份的乾，再灑了香口的芝麻上面，味道幾對辦。伴碟的什菇大致爽口；露筍幼嫩，爽脆無渣；薯仔夠香；粟米亦清甜大粒，滿意。
另外有牛肝菌意大利飯，菌一樣爽口好吃，米飯不會太濕，圓潤有咬口，唔太淡口，我也吃了不少。
咸點不俗，對其甜品自然滿懷期待，看有店方送的兩件芝士餅，可惜芝士味道絕不及濃郁，質感欠實在，不是我心目中的水準，但係送的，也無謂要求太高，把注意力集中在我們點的兩款甜品仲好。
杏仁朱古力餡餅，靚到絕，不料完全吃唔出杏仁味，甚至毫無朱古力味的，中間的那層是朱古力餡嗎? 還是豆沙餡來的? 總之怎樣也是沒有味道的，是我的味蕾出問題嗎?
最後的甜品，拿破崙，比杏仁朱古力餡餅更加漂亮，我們見到都不禁「嘩」了一聲。原來，又是金玉其外，酥皮是稔稔的，缺乏鬆化口感，吉士未及幼滑，吃起來層次感不足。反而，旁邊的士多啤梨甜美，比主角出色。
餐飲就要杯Latte，是有拉花的，視覺率先得到享受。咖啡尚算香滑，奶的份量做得對，起碼飲得舒服，滿足到我要求了。而伴咖啡的小曲奇，很重杏仁味，喜歡與否，見仁見智。
跟朋友悠閒的吃個午飯，永遠是舒緩壓力的最佳方法，期待下次再一齊食飯。
更多相片可見：http://fabricelau.blogspot.com/2010/11/tubino.html?utm_source=BP_recent
Post
