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2015-03-26
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家附近開了一間新的上海菜館，每次經過都見它燈火通明的，因為有著落地大玻璃，可以見到店內的食客都食得很滋味似的，一直都很想試試呀～所以就乘著新年跟親友食飯的機會，去試一試外灘拾號啦～早幾天訂了位，但到達的時候，也稍稍等了十分鐘呢～有長輩在場，今日就不用有選擇困難症的小妹煩點餐，即管把厚厚的餐牌掉給長輩們，小妹只管低頭食吧～跟親友傾著傾著，餸菜就送上啦～前菜黑魚子薰蛋，用了一個白色小匙來盛著，流心的蛋黃，但蛋黃的邊位有點兒過熟，加添了一點點黑魚子，添加了鹹香的味道，也不錯吃呀！小籠包小小的一顆，皮有點兒過厚，肉汁也只有一點點，吸引力大減呀～水煮魚有著滿滿的辣椒，看似很辣很辣，但原來也沒有很辣，是可以接受的～魚肉嫩滑嫩滑的，帶著微微的辛辣感，最喜歡是湯底有不少紅薯粉及芽菜，香辛惹味～紅燒元腣看似油膩膩，但其實非常下飯~ 肉質嫩嫩的，入口甘香豐郁，脂味非常，豬皮有嚼勁，醬汁甜甜的，調得剛好，一口元腣就有著多重滋味，很精彩呀! 原條牛肋骨上枱時把我們嚇了一跳，因為真的很大份呀!! 可惜這牛肋骨是虛有其表呀... 肉質頗為粗嚡，肉味亦不濃，還好醬汁味道還可以...崧子雞米配叉子燒餅，這個小妹沒有試
所以就乘著新年跟親友食飯的機會，去試一試外灘拾號啦～
早幾天訂了位，但到達的時候，也稍稍等了十分鐘呢～
有長輩在場，今日就不用有選擇困難症的小妹煩點餐，即管把厚厚的餐牌掉給長輩們，小妹只管低頭食吧～
跟親友傾著傾著，餸菜就送上啦～
前菜黑魚子薰蛋，用了一個白色小匙來盛著，流心的蛋黃，但蛋黃的邊位有點兒過熟，加添了一點點黑魚子，添加了鹹香的味道，也不錯吃呀！
黑魚子薰蛋
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水煮魚有著滿滿的辣椒，看似很辣很辣，但原來也沒有很辣，是可以接受的～魚肉嫩滑嫩滑的，帶著微微的辛辣感，最喜歡是湯底有不少紅薯粉及芽菜，香辛惹味～
水煮魚
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原條牛肋骨上枱時把我們嚇了一跳，因為真的很大份呀!! 可惜這牛肋骨是虛有其表呀... 肉質頗為粗嚡，肉味亦不濃，還好醬汁味道還可以...
崧子雞米配叉子燒餅，這個小妹沒有試，但大胃王說味道不錯的呀~蔥香化皮雞有大量的蔥段，香氣十足，而且肉質嫩滑，不錯吃~
當然少不免一些澱粉質啦~~ 點了肉絲兩面黃、瑤柱蛋白炒飯及外灘黃金炒飯，其中炒飯比較出色，飯炒得粒粒分明又乾身，無論是配清淡的瑤柱還是濃郁的鹹蛋黃都一樣好食~
纖維方面，則點了乾扁四季豆及火腿津白~ 火腿津白最得小妹心，清淡之中又帶點鹹香，美味呀!!
最後是甜點環節，交由小妹發板，所以豪不客氣的點了酒釀小丸子、心太軟及香蕉高力豆沙~~
酒釀小丸子的桂花味濃，酒釀帶點微酸，小丸子煙韌，合格啦~~
最喜歡是這中式的心太軟，其實是紅棗中釀有一顆小小的糯米團子，面層再淋上一個桂花汁~ 紅棗甜美粉稔，糯米團子煙韌，兩種不同的口感揉合在一起，是說不出的和諧美味呀!!忍不住口，偷偷的多食了兩顆呀~
香蕉高力豆沙是店員的推介，蛋白層輕柔甜美，餡兒甜蜜，真的不錯呀!
就這樣，為我們畫上了完美的句號啦~~
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