外灘拾號 (Closed)

同老闆個食飯，在附近揾間高級野食，出公數無所謂啦。客人係蘇州人，上海野都啱佢食，呢度環境幾高級，又舒適，服務都唔錯。我叫咗鐵觀音茶，上等賃，夠茶香，客人都讚。個火焰菠籮咕嚕肉，真係夠晒睇頭，㸃左火，成個菠籮蓋烘熱，開蓋好香，其實酸甜汁做得好，但咕嚕肉腍身左，其實唔燒著佢重好，燒左D肉重腍，但菠籮夠多，OK。上海雪菜肉絲炒年糕，要讚鑊氣夠，炒得夠爽身，雪菜有鮮味沒死咸，肉絲淡口不鞋，D年糕軟糯煙韌有米香，好彈，又索到少少汁，好食好送飯。個帶子蝦多士，蝦膠做得好，帶子又新鮮，但好油膩，個客好like 呢款港式fusion，我麻麻。

那天午膳，跟同車 一次豪吃，因實在無幾何，來個京滬午茶。這間京滬菜高級菜招來，有點貴，但環境非常好。 我先嚐小籠包，坦白說叫合格，我覺得皮做得稍厚，亦不算煙韌，灌湯有的，但不夠鮮和多，是可以，但不是最好吃的。另外，生煎包，包質很好吃，肉饀不夠肉汁，沒有香味，平凡了一點。其實最好吃的是蔥油伴麵，粗身上海麵彈牙，掛醬佳，䓤炸得焦，盡出蔥香，加上老抽的醬油和少少豬油香和櫻花蝦的鮮，那香味和豐膄伴著上海麵吃，越吃越可口，簡單的蔥油麵叫人唾涎三尺，一定食番尋味!

家人預約了食飯，點知完全冇通知的情況下。去到餐廳才知內部裝修！做生意做得太冇誠信。打電話問，才話內部裝修，可能經理通知漏了。太過份了，就算好食都不會再幫襯。況且....

外灘一路俾人嘅印象都係繁華的，外灘拾号身處嘅位置並不顯眼，喺長沙彎廣場後一條街，靜靜的喺街尾的一角適逢今日約了一班長輩食飯就決定吃好d!!1. 咕嚕排骨絕對有驚喜，肉質彈牙，唔會太肥膩2. 生煎包咬開仲係爆汁汁㗎😂😂3. 蟹粉小籠包餐廳提議我地試的，蟹粉我都係近年先鐘意食，好在質素也不錯，值得一試4. 蘿白絲酥餅好難做得好好食，有時會有厚皮，呢個又夠脆口，又唔會太濟5.麻辣盧魚麻辣是我最愛的，我喜歡魚滑滑的，又帶有麻辣的味道7.春卷都是我最愛吃的!!!! 太好吃忘記拍照了

外灘十號的名字讓人想起美麗的上海外灘夜景，甫進內，懸吊的水晶燈，極高的樓底，裝修高貴氣派，論環境，一絕。那晚工作至很晩，知道附近有間高級京滬菜，和同事來拜會。店員招呼周到，倍覺窩心。最期待的水煮牛肉來了，滿是辣椒干，血紅湯汁真的是非常麻辣，但那湯似乎油份較重，是麻辣，但香味稍遜，湯嫌鮮味不足，被重麻辣嗆著味蕾，牛肉味道可以，但仍不夠嫩滑，算不上是最好的黃牛肉，水煮菜式合格，但不是我吃過最好的。火焰菠籮咕嚕肉，很好原個菠籮上，加上用火焰燒過，令咕嚕肉蓋上菠籮香氣，咕嚕肉肉夠鬆腍，甜酸的醋汁做得很好，但失敗之處是咕嚕肉炸得不夠脆，而甜酸汁太多，使肉被太多醬汁蓋過而過腍，口感太打折扣了。全晚最好吃是帶子蝦多士，可不是京滬菜來?! 但多士炸得香脆，加上彈牙蝦膠和鮮味帶子，佐以清香怡人龍井，真美妙。論京菜合格吧，論小吃相當好。

有名廚加持，加上獨特既烹調手法，揉合京川湘菜既創意菜式，同埋仲有華麗裝修，講真有小驚喜架😎💁🏽‍♀️ #火焰菠蘿咕嚕肉 💁🏽‍♀️ #花雕醉雞講真尼個火焰菠蘿🍍Gimmick果然係幾有綽頭，一上菜就燒左個菠蘿，入面就塞哂咕嚕肉，係有驚喜不過入面味道就真係一般啦😀😀 前菜醉雞幾有水準，好入味，而且雞肉好滑，好味👍🏿👍🏿另外仲有食外灘片板鴨，質素同價格都幾合宜，都算抵食既上海菜🤤我仲見到枱枱都有叫香蕉拔絲，非常之高外型又幾搞野，可惜太飽食不下了🤧總括來說，中上水平都有既，可以得閒再食哈🤗

係呢頭附近番工番左一段時間諗住同同事黎呢到試下啦 但估唔到呢到d服務禁差囉入門口無人帶枱 坐低搵人落單舉手舉左4個字都無人理 淨係不停話等等 搵其他人幫你落單 經理有3個 但個個都視而不見 個個隻耳都有問題 叫極都無反應 其他後到既客我眼見都已經落曬單 係我地無人理會呢間禁既野我唔會再黎囉 垃圾

話說因爲呢餐係我嘅生日飯，所以實際成餐飯幾錢我就真係唔清潔嘅🙈不過呢餐飯真係食得幾開心。首先環境幾好，感覺都ok 高檔，我地一行6個人都覺得無論環境、食物同服務都令人滿意嘅🤣我地都食左幾多野，最令人視覺同味覺都充滿刺激嘅絕對無個菠蘿🍍古撈肉。原個菠蘿🍍上檯，再點火，唔影相拍片真係唔得😍，呢下值回票價。但佢都唔係得個樣嘅，都好有內涵，甜甜酸酸勁開胃，加上原個菠蘿加熱，帶出埋個香味，超正！另一個我覺得絕對要試嘅係呢個黃金鍋巴，咸蛋喜好者必食係就係唔健康ga la,但久唔久一次都冇咩所謂呀！佢真係好多咸蛋黃，鍋巴又脆卜卜真係夾到天衣無縫！另一個好睇又好食嘅就係呢個拔絲香蕉🍌，呢d真係手工美食！其實佢個個菜都好好食，雖然上海菜味濃，但食完又唔會好口渴，感覺

家族聚餐，訂了兩圍枱，並預訂了百寶鴨萬眾期待，因為表姐喺附近返工，公司聚餐嚟過呢間食午飯，覺得不錯，只係價位頗高。聚餐當晚駕車前往，泊在餐廳旁邊的停車場，甫進餐廳門口便問定有冇泊車優惠，可惜是沒有的(扣分現今外出晚膳消費，好多時都有泊車優惠啦...)由於訂咗兩圍，餐廳安排了廂房，環境都不錯，未幾，人齊點菜，我們選中了一個6至8人餐，裡面有一道菜也是鴨，但由於先前預訂了百寶鴨，所以經詢問下，餐廳同意加錢$150💸讓我們換另一道菜式，最終我們沒有加錢，當晚吃了三道鴨的菜式。整體餸菜味道可以，沒有特別出色或令人深刻的菜式，份量正常，另外單點了蔥油麵，估唔到幾好味，甜品也是另加，但味道很一般，拔絲香蕉得個樣，食落啲糖膠係有焦味，香蕉又唔好食，高力豆沙更加賣相一般，相信坊間求其一間都好食過佢。22人，點了兩打啤酒，埋單7千幾，外表高檔，但食物水準服務水準都輸俾大集團，整個用餐過程既服務簡直可有可無，侍應又唔多醒目，埋完單出門離開見到海報寫住全日7折，於是返入去問問是否已計算7折，侍應才表示套餐沒有折，其他單點已計算了7折，但點餐前侍應都冇主動告知散叫7折的優惠，呢個服務態度真係。。。

同事生日訂咗呢間餐廳。工作日午餐十二點半前都仲有位，之後就滿座了。餐廳喺億京大廈樓下，招牌好醒目，出地鐵站步行五分鐘就到，交通方便。装修都幾新凈，有两間包房，我哋十二人，大廳都有張大枱可以坐得落。典型上海菜，幾地道。咸蛋黃鍋巴好邪恶，好味到停唔到口。桂花魚略辣，但魚質滑而且够新鮮。砂鍋雲吞雞好大煲，用成隻雞來煲，所以湯汁濃郁。菠蘿咕嚕肉賣相一流，味道適中。埋單210一位，都幾合理。

外灘拾號位置比較難找，但亦都是因為這個位置，在內街，環境比較清幽。食物方面喜歡燻蛋，雞絲粉皮等。他們有兩間大房可供人擺私人的宴會。多次到訪他們的菜色也能夠保持水準。他們有些菜式是需要預早預訂，下次訂位時不妨查詢一下。

備註：茶費每位午市$10元/晚市$18元，前菜每碟$20元 基於香港的租金昂貴，不少食肆已進駐了港九新界各大工業區，例如九龍灣工商業區，現已儼如一個新興的美食天堂。另一邊廂，在長沙灣、荔枝角一帶，也同樣精彩。在荔枝角工廠區附近有一間隱閉的上海菜館，位於一棟商業大廈「億京廣場」旁的地下，外觀有種平凡「獨立」小屋的錯覺，相信附近居住或上班的人根本不會留意。從荔枝角地鐵站步行約3分鐘，就在工廠區的橫街一角。 「外灘十號」門面一身落地玻璃，晚上感覺十分搶眼。餐廳的佈局走簡約時尚和高雅大方的路線，效果相當得體。進去餐廳就有種舊上海的華麗感覺，地磚、復古桌椅加上型格吊燈，裝潢頗有心思，但不會覺得太拘謹。一排磨砂玻璃窗巧妙地隔絕了一切與工廠區有關的風景，大廳中央鋪了花瓷磚，旁邊圍了木地板，環境又夠清靜，有種身處教堂的寧靜詳和感。我們被安排坐在餐廳靠窗的卡座，窗戶都是配上不能完全透視的磨沙玻璃，反正外面只是工廈，沒有什麼景色可言，這樣設計也頗舒適的。至於餐牌的選擇十分多，由山珍海味、小炒麵飯以至滬式點心都有，但都屬於稍為離地的上海外灘價錢！ 餐廳靠窗的卡座，窗戶都是配上不能完全透視的磨

Good environment, nice service, special cuisine and very delicious food. Gathering good choice!

之前有看過食評，這家滬菜雖位於荔枝角工廠區，但見環境裝修似模似樣，食物也不錯。猜想1月1日這天鬧區的位也滿得七七八八，不如就選這家冷門一點，果然提前幾日訂枱還有十人位。從地鐵站走過去不過5分鐘，場地比想像中小，但裝修亮麗，被安排坐在大廳中間。秘制口水雞、雞絲粉皮、黑魚子燻蛋先上三道涼菜開開胃。口水雞辣感不重，亦沒有帶麻味，嗜辣的朋友或許不夠滿足，可畢竟餐廳非做川菜，這個辣度我還是滿意的。雞件沒有特別嫩，尚可。雞絲粉皮份量少，可取之處是麻醬香濃。稍為失望的是燻蛋，雖然拍照出來甚是美觀，算是入味，可惜蛋弄得過熟而變韌，不推薦。(燻蛋以隻做單位點菜，上桌時會開半)外灘片皮鴨(一隻)桌上各位都是片皮鴨愛好者，經常說聚餐要吃，今天終於齊人。侍應會先拿出原隻烤鴨給大家過目，然後再送回廚房片皮，隔了一會才拿出兩碟成品。先談鴨件，切的方法是一半連肉一半淨皮。鴨皮烤得香脆，油脂也足；肉的部份生熟程度剛好，帶點粉紅色，雖鴨味不重，都可稱佳品。麼麼皮以蒸籠呈上，能保持熱度，厚薄適中。不過，翻菜單的時候想，有見餐廳座位以細枱為主，卻沒有提供半隻的份量選擇，未免有點矛盾。火焰咕嚕肉猜想這道菜是從唐宮小聚參考回來

荔枝角已經成為我新一個的搵食點行過門口已我經覺夠氣派的裝修，再聽埋個名都夠霸氣十足⋯⋯好明顯知道吃咩菜啦⋯⋯這食店我先喜歡的事：枱與枱之間不太近，10人以上可以有房（但房間有限，需預早訂），又唔需要限時用餐。一班朋友出來吃飯，1個半或2小時又食又傾，真的不夠喉，所以如聯誼的朋友飯局，這店都算好選擇。當然，想坐得舒服，係要有少少付出，價錢都算中上啦⋯⋯一行10人有8大+2中童，點了個8人餐（$1988）再加片皮鴨一食（$3xx), 可以兩食＂炒鴨絲＂再加$80。整體食後感，份量唔算太細，不愛吃愛食的朋友，係夠食味道唔太油唔太咸，適中（因現在出街食飯最怕味精濃，食完太口乾）後加甜品：高力豆沙（$68-4粒）和棗皇糕（$48-4個）埋單加一：$30xx另有其他4/6/12人套餐可選