增煇大排檔 & 增煇藝廚

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九月份係我同老公嘅生日月，加上中秋要做節，所以屋企人請我地出去食飯，佢地知道我鍾意食中菜，所以揀左尼間增煇，話係米芝蓮推介嘅食店，而且價錢親民，一於去試下店面一般啦，迫迫地，我地六個人安排坐一張唔算大嘅枱，當時我地好懷疑唔夠位擺菜，但店員堅持話ok，咁算啦！照坐餐牌非常清晰，分曬類，都幾有條理，種類繁多，搞到我地都花多眼亂，選擇困難，餐牌內仲有蔡瀾力推嘅文章，好似好勁即燒BB乳豬，好正呀！燒得非常香脆又唔肥，我地一家六口最後ko曬，連頭都食埋誇張開邊蒜蓉蒸蝦，蝦唔夠大隻，味道就教得幾好，好惹味，重點係底部嘅粉絲，分量好多，吸曬蝦嘅鮮味同蒜蓉味，真係回味無窮不過價錢唔平，成4百蚊蝦多士，唔係度度有得食，所以我地都叫碟試下，蝦膠打得好旦牙，有鮮味，但麵包吸得太多油，估計油温控制得不太理想，有進步空間木盆龍躉荷葉飯，龍躉好滑好鮮味蒸嘅時間剛好飯好香蒜蓉味仲慘入左龍躉嘅油份同鮮味，非常美味，但荷葉只用來舖底，根本食唔到荷葉嘅香味，有小小失色士多啤梨骨，一字排煮得好林，味道酸酸甜甜，非常開胃脆皮西施豆腐，表面炸得金黃，裏面豆腐非常嫩滑，調味用左幼椒鹽撒面，辣辣地，非常惹味椒絲腐乳通菜，好夠鑊氣，