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2017-10-26
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原本打算又去食味道海鮮加工，點知逢星期三休息，一下子都不知道往哪間好，剛好有個靚女問我們是否食晚飯試下我們這家，見個靚女誠意滿分，我們在猶豫不決之下最後都決定一試！先黎個伍仔記冷盤$98最欣賞個涼瓜，清爽醒胃充滿麻香！鱔片爽脆可口！再黎個小炒，菠蘿豉椒生炒骨，酸甜但不脆口！第一道海鮮上場，豉椒炒聖子豉椒香濃，聖子爽口，夠鑊氣！第二道，蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌烹調時間掌握得剛好故爽甜，醬油更加帶出海鮮鮮味第三道，油泡筍売魚外脆內軟但尚欠點火候。第四道，豉油王大蝦轆這個比較鹹，不過算有鑊氣！第五道，酥炸生蠔就道菜都幾考師父，好多地方做到粉漿太厚食落糊口，這裡恰好皮薄香脆，入口鬆化且不感油膩，做得不錯！第六道，鹽焗奄仔蟹不過不失，失敗在我們提供個隻蟹！下次都會試下椰子雞煲，看看水準如何！
先黎個伍仔記冷盤$98
最欣賞個涼瓜，清爽醒胃充滿麻香！
鱔片爽脆可口！
再黎個小炒，菠蘿豉椒生炒骨，酸甜但不脆口！
第一道海鮮上場，豉椒炒聖子
豉椒香濃，聖子爽口，夠鑊氣！
第二道，蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌
烹調時間掌握得剛好故爽甜，醬油更加帶出海鮮鮮味
第三道，油泡筍売魚
外脆內軟但尚欠點火候。
第四道，豉油王大蝦轆
這個比較鹹，不過算有鑊氣！
第五道，酥炸生蠔
就道菜都幾考師父，好多地方做到粉漿太厚食落糊口，這裡恰好皮薄香脆，入口鬆化且不感油膩，做得不錯！
第六道，鹽焗奄仔蟹
不過不失，失敗在我們提供個隻蟹！
下次都會試下椰子雞煲，看看水準如何！
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