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生炒骨出色
2012-10-16 237 views
這裡是鄭大班的飯堂！來過幾次，當中也遇過他２次以上．生記有很多招牌菜色，杞子豬潤，鹽焗雞，生炒骨是必吃的．當中我認為生炒骨最出色，掛骨肉質鬆化，脆槳不厚而剛剛好，而且汁也上的均衡，不會掩飾了肉的味道，工夫非常了得！這類菜色，看似簡單，做起上來有一定的難度！
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這裡是鄭大班的飯堂！來過幾次，當中也遇過他２次以上．
生記有很多招牌菜色，杞子豬潤，鹽焗雞，生炒骨是必吃的．
當中我認為生炒骨最出色，掛骨肉質鬆化，脆槳不厚而剛剛好，而且汁也上的均衡，不會掩飾了肉的味道，工夫非常了得！這類菜色，看似簡單，做起上來有一定的難度！
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-09-23
Dining Method
Dine In