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2023-05-09
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聽說中環有任食蠔放題,今天終於跟朋友一戰!我們選的是90分鐘放題($498),當中包括了任食生蠔、燒蠔、帆立貝、茶漬飯、烏冬及多款燒物。
**喜多嬉九品放題一開始會送上前菜 - 喜多嬉九品,擺盤超級精緻,打卡一流!日本直送象拔邦刺身鮮嫩爽滑有咬口。秋葵天婦羅外皮酥脆,內裡保持了秋葵本身的爽脆口感。天婦羅紫蘇葉吞拿魚蓉,兩者互相融合,層次豐富。二色燒活白鰻魚皮烤至脆卜卜,非常惹味。手工月見燒鳥丸將雞肉串混入軟骨,咬勁十足。喜多嬉牡蠣茶漬飯有點像蠔粥,充滿蠔的鮮味。最後時令沙律菜亦很新鮮,醬汁開胃。**任食牡蠣主角當然是蠔!首先是牡蠣刺身伴土佐酢啫喱,在鮮甜飽滿的生蠔上面鋪上了蘿蔔蓉、蔥花及啫喱,啫喱味道酸酸的,十分特別,我覺得可以直接代替檸檬汁。另外燒蠔略嫌有點縮水,但味道依然十分鮮甜,配上特制醬汁非常美味!**串物放題串燒選擇十分多,我們點了五花腩片、燒豬頸肉、燒鳥大腿肉、燒鳥七里香、烤帆立貝、燒雞泡魚乾和一口牛粒。每款烤得恰到好處,肉汁鮮嫩多汁,不會過乾。當中大愛烤帆立貝,口感鮮甜美味。最後試了牡蠣五島手延湯烏冬,和平時的烏冬不同,偏幼身彈牙,味道不錯。飲品方面選擇亦不少,我們各點了
**喜多嬉九品
放題一開始會送上前菜 - 喜多嬉九品,擺盤超級精緻,打卡一流!日本直送象拔邦刺身鮮嫩爽滑有咬口。秋葵天婦羅外皮酥脆,內裡保持了秋葵本身的爽脆口感。天婦羅紫蘇葉吞拿魚蓉,兩者互相融合,層次豐富。二色燒活白鰻魚皮烤至脆卜卜,非常惹味。手工月見燒鳥丸將雞肉串混入軟骨,咬勁十足。喜多嬉牡蠣茶漬飯有點像蠔粥,充滿蠔的鮮味。最後時令沙律菜亦很新鮮,醬汁開胃。
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**任食牡蠣
主角當然是蠔!首先是牡蠣刺身伴土佐酢啫喱,在鮮甜飽滿的生蠔上面鋪上了蘿蔔蓉、蔥花及啫喱,啫喱味道酸酸的,十分特別,我覺得可以直接代替檸檬汁。另外燒蠔略嫌有點縮水,但味道依然十分鮮甜,配上特制醬汁非常美味!
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**串物
放題串燒選擇十分多,我們點了五花腩片、燒豬頸肉、燒鳥大腿肉、燒鳥七里香、烤帆立貝、燒雞泡魚乾和一口牛粒。每款烤得恰到好處,肉汁鮮嫩多汁,不會過乾。當中大愛烤帆立貝,口感鮮甜美味。
最後試了牡蠣五島手延湯烏冬,和平時的烏冬不同,偏幼身彈牙,味道不錯。
飲品方面選擇亦不少,我們各點了冷泡茶,中和了串燒油膩感,胃口大增繼續食食食!
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