Woods (Closed)

幾個月前吃了一次WOODS，今天假期，和爸爸和女朋友一起再吃一次WOODS，畢竟上一次的經驗還不錯。今次點了「生蠔set」「黑松露雞肉意大利飯」「香草煎羊架」「焦糖咖啡」和「Tiramisu」。打頭陣的生蠔set，給了我一個不多好的開頭。$268 六隻美國藍點生蠔，連兩杯智利紅/白酒。先說說酒，我們要了一紅一白，這兩酒真的非同凡響，簡直是酒界的極限運動......難入口的程度，比7-11買的更差。白酒有一股腥腥的aftertaste（利申：未食任何野），紅酒則又苦又澀。生蠔又不是一定要配酒，配酒又不一定讓佳餚升格；明白到控制成本的困難，那何必硬要配上這強差人意的酒去畫蛇添足呢。回到生蠔，生蠔口感還好不錯，肉質爽脆滑嫩，帶淡淡海水味。蠔雖然不錯，但以性價比計，卻不值差不多$40一隻的價錢。「黑松露雞肉意大利飯」這個上一次也有點，雞肉同樣保持到水準，煎得很香，夠熟得來又不失嫩滑。飯帶著淡淡黑松露味，也有不錯表現，美中不足是飯身過熟，做不了意大利飯應該保留的「中心一點生」，縱然如此，這個還是值得好評的。「香草煎羊架」一向都是羊愛好者，這羊架也煎得不錯，香草入味，羊肉沒有膻味。熟透程度恰到好處