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2023-12-13
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這間來自日本的過江龍這次推出了新的菜單，將壽司和天婦羅加入了現在很多人喜歡的生酮元素，誰不想邊吃邊瘦呢，更何況是香港人喜歡的日本料理！雖然用上了超低炭蒟蒻米有別於平常的壽司飯，再用上羅漢果糖和海藻鹽來調味，但吃起來的口感跟平常的壽司差別不大。如果沒告訴你的話，應該分別不出來！把壽司的卡路里大頭的米飯去掉，吃起來就更低卡更健康，可以多吃兩件！比目魚西京燒定食（１３８元）比目魚西京燒是即叫即燒的，要等一段時間。來到兩大塊比目魚扒，燒得外焦裡嫩的，吃起來入口即化，帶點油香，味道鹹鹹甜甜的，非常惹味！定食還有沙律，味噌湯和飯。生酮大鮪魚腩壽司（７２元）生酮炙燒大鮪魚腩壽司（６０元）這兩個不同價錢的，挺有意思的，不過我可以告訴你前者的質素會更高，吃起來的口感更滑更嫩，入口即化的程度更高！而後者就多了一份炙燒的香味！生酮牡丹蝦壽司（７０元）牡丹蝦的甜度很高，口感軟糯，鮮甜味十足！生酮日本海膽軍艦（９８元）用的海膽質素挺高的，味道鮮美，入口即化！生酮深海池魚壽司（２８元）口感嫩滑，帶點油香，魚味較濃。生酮炙燒三文魚腩壽司（２６元）三文魚腩切得挺厚的，炙燒以後，油脂香更足，口感嫩滑！生酮炙燒左口魚邊壽
雖然用上了超低炭蒟蒻米有別於平常的壽司飯，再用上羅漢果糖和海藻鹽來調味，但吃起來的口感跟平常的壽司差別不大。如果沒告訴你的話，應該分別不出來！把壽司的卡路里大頭的米飯去掉，吃起來就更低卡更健康，可以多吃兩件！
比目魚西京燒定食（１３８元）
比目魚西京燒是即叫即燒的，要等一段時間。來到兩大塊比目魚扒，燒得外焦裡嫩的，吃起來入口即化，帶點油香，味道鹹鹹甜甜的，非常惹味！定食還有沙律，味噌湯和飯。
生酮大鮪魚腩壽司（７２元）生酮炙燒大鮪魚腩壽司（６０元）
這兩個不同價錢的，挺有意思的，不過我可以告訴你前者的質素會更高，吃起來的口感更滑更嫩，入口即化的程度更高！而後者就多了一份炙燒的香味！
生酮牡丹蝦壽司（７０元）
牡丹蝦的甜度很高，口感軟糯，鮮甜味十足！
生酮日本海膽軍艦（９８元）
用的海膽質素挺高的，味道鮮美，入口即化！
生酮深海池魚壽司（２８元）
口感嫩滑，帶點油香，魚味較濃。
生酮炙燒三文魚腩壽司（２６元）
三文魚腩切得挺厚的，炙燒以後，油脂香更足，口感嫩滑！
生酮炙燒左口魚邊壽司（２２元）
左口魚邊吃起來帶點焦香，入口即化！
生酮赤蝦壽司（２０元）
這個性價比挺高的，尺寸比較大，口感嫩中帶點爽滑，鮮甜味沒牡丹蝦的多，但勝在便宜！
清酒煮蜆（１３８元）
滿滿一大碗，每個尺寸都不錯，吃起來鮮甜帶點酒香，而且完全無沙，湯汁都可以喝光！
鹽燒雞頸肉串燒（２串）（５５元）
雞頸肉燒到剛剛好熟，口感嫩滑有彈性，肉汁很多，雞肉味香濃！
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