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2021-08-27
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唔知大家知唔知乜野係生酮飲食，簡單啲講就係唔食一切有糖粉同碳水化合物嘅嘢，就咁講你就知出街食飯嘅話，可以選擇嘅嘢就比較難搞，如果你要同朋友一食飯嘅話就重麻煩，一係就就你唔係就要就佢；但十三姨依間餐廳真係幾好，所有嘅麵食同飯料類都可以轉做低碳食材，麵就可以轉做翠肉瓜麵，飯就可以轉做椰菜花飯，好啱生酮人士做dirty keto或低炭飲食。 至於我今晚就同老婆兩個人食咗兩個麵食同兩個小食。嚦咕嚦咕轉翠肉瓜麵 (雞鎚、雞叉燒、溏心蛋) ($87) - 鐵鍋上，上枱時還熱辣辣的，湯底係雞湯味，但唔濃，但係由於湯夠熱離補咗唔夠味嘅依點，雞叉燒似醉雞卷做法，雞叉燒都叫做嫩，但無乜雞味勝在淡淡肉；溏心蛋唔太做到溏心效果，有點兒過火，但蛋係靚貨都好有蛋香；重點係翠肉瓜麵，正常翠肉瓜質地，但佢好醒目咁放咗啲芋絲落去，將單純爽的口感變得有Q彈感覺，有用心諗過翠肉瓜麵的不足從而加強補足，依點真係要讚佢；至於雞鎚太乾身，好一般，但成個麵係好感受得到廚師啲誠意。金牌牛助條粉絲 ($66) - 牛助條粒非常有牛味，濃烈牛味與湯底有強烈對比，但唔影響整體味道，因為都係同一個原因，湯底夠熱完全可以離補依個不足。 粉絲煙
至於我今晚就同老婆兩個人食咗兩個麵食同兩個小食。
嚦咕嚦咕轉翠肉瓜麵 (雞鎚、雞叉燒、溏心蛋)
$87
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嚦咕嚦咕轉翠肉瓜麵 (雞鎚、雞叉燒、溏心蛋)
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雞鎚
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嚦咕嚦咕轉翠肉瓜麵 (雞鎚、雞叉燒、溏心蛋) ($87) - 鐵鍋上，上枱時還熱辣辣的，湯底係雞湯味，但唔濃，但係由於湯夠熱離補咗唔夠味嘅依點，雞叉燒似醉雞卷做法，雞叉燒都叫做嫩，但無乜雞味勝在淡淡肉；溏心蛋唔太做到溏心效果，有點兒過火，但蛋係靚貨都好有蛋香；重點係翠肉瓜麵，正常翠肉瓜質地，但佢好醒目咁放咗啲芋絲落去，將單純爽的口感變得有Q彈感覺，有用心諗過翠肉瓜麵的不足從而加強補足，依點真係要讚佢；至於雞鎚太乾身，好一般，但成個麵係好感受得到廚師啲誠意。
金牌牛助條粉絲
$66
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花鵰啫喱蕃茄
$32
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西多雞翼
$38
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茶都係靚野貨，留意茶包係用絲絨袋咖，細節都好兼顧到，好抵讚呢。
蝦餅
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重有蝦片送俾你食添。
整體而言十三姨係一間有心做好一間餐廳嘅食肆，明白客人需要又注重細節，好值得支持呢。
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