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2015-09-01
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週末，想找個寧靜點的用餐地點，好好休息一下，所以就和男朋友到高裡來用膳，順道看看海邊的風景，渡過了很舒心的一個下午。雖然週末有BRUNCH自助餐，但主菜的選擇不算多，所以還是在A LA CARTE MENU中點了些想吃的，放棄了SEMI BUFFET，不過是SEMI BUFFET會比較實惠經濟的。餐前麵包比較起其他意大利餐廳的失色了點，不算很香，而且沒有翻熱過。大包子？不是包子是芝士!一整磚burrata芝士，淨重500g，每天由意大利新鮮直送，存放超過兩天的都不會選用！芝士軟身，芝味輕輕，奶味香純。店員替我們剖開芝士，淋上olive oil及黑椒，配以旁邊juicy的油醋車厘茄、洋蔥，一大享受！不過作為前菜，二人分享的話，會比較膩，建議多叫幾位朋友共享。八爪魚拼盤擺設很有心思，像一道甜品似的。沒想過八爪魚會是這麼大隻的那種，別看他只有好幾條腳，其實每一條都有3隻加起來手指的粗，很厚肉，同時又完全不會UN，反而口感軟軟腍腍的，是非一般的八爪魚，而且亦能吃到它的咸鮮味。除了八爪魚，這道小菜還有蜆，非常多汁的，味道很鮮!一層又一層的菇菇前菜，先是底層的PORTOBELLO菇，厚肉大隻，菇味
雖然週末有BRUNCH自助餐，但主菜的選擇不算多，所以還是在A LA CARTE MENU中點了些想吃的，放棄了SEMI BUFFET，不過是SEMI BUFFET會比較實惠經濟的。
餐前麵包比較起其他意大利餐廳的失色了點，不算很香，而且沒有翻熱過。
大包子？不是包子是芝士!
一整磚burrata芝士，淨重500g，每天由意大利新鮮直送，存放超過兩天的都不會選用！
芝士軟身，芝味輕輕，奶味香純。店員替我們剖開芝士，淋上olive oil及黑椒，配以旁邊juicy的油醋車厘茄、洋蔥，一大享受！
不過作為前菜，二人分享的話，會比較膩，建議多叫幾位朋友共享。
八爪魚拼盤擺設很有心思，像一道甜品似的。
沒想過八爪魚會是這麼大隻的那種，別看他只有好幾條腳，其實每一條都有3隻加起來手指的粗，很厚肉，同時又完全不會UN，反而口感軟軟腍腍的，是非一般的八爪魚，而且亦能吃到它的咸鮮味。
除了八爪魚，這道小菜還有蜆，非常多汁的，味道很鮮!
一層又一層的菇菇前菜，先是底層的PORTOBELLO菇，厚肉大隻，菇味很突出，配以中層的莧菜以及芝士一起吃，剛好中和那菇味，各者協調得非常諧和。旁邊以茄醬畫碟，但茄醬並不是馬虎的裝飾品那麼簡單，而是有肉汁香的茄醬，像是肉醬意粉的肉醬，有趣。
主菜當中，由於意粉太多選擇了，所以決定要PIZZA。而PIZZA當中，選了這個比較特別的，有新鮮的海鮮鋪滿整個表面!
很少PIZZA會用上新鮮海鮮的，一般都只是冰鮮的雜海鮮，但他們更是連殼原隻上，而且煮得剛剛好!JUST RIGHT!完全不會過熟、過乾，所以好明顯是把PIZZA先焗好，再後加海鮮一起焗的，非常認真的製作。
除了虎蝦比較咸之外，其他都很鮮甜、彈牙，青口跟蜆亦保持非常多汁的狀態!PIZZA的重點當然是餅底，這PIZZA底做得十分香脆可口，塗上比一般更濃的茄醬，比普通的會酸一點。
最後，當然是要叫甜點啦!沒有甜品，就不是美滿的一餐嘛!
多款甜品中，選了意大利菜最普遍、最常見的TIRAMISU，同時亦是最易學荃精的。
TIRAMISU以JAR呈上，但碟上亦以糖霜點輟，盡見其細心。TIRAMISU讓我驚喜的地方是，它的芝宜非常香濃、厚滑，而不是稀稀的WHIPPED CREAM口感，十分欣賞這點!不過LADIES FINGERS若能沾上更多咖啡酒就更好。
JAR的蓋上還放了點雜莓，令TIRAMISU絕對不會孤單，吃起來就不會單調了!整體環境、氣氛都非常悠閒，裝修都頗有情調，又不會太嘈雜，又有海景相伴，是不錯的假日體驗。
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