名人館

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星期日陪完小女都觀塘海濱遊玩，知道有此潮州菜館，決定玩完一家人食個early dinner。環境寬落企理，侍應有禮。先來些開胃前菜。酸菜爽脆，調味適中。醉鴨舌充滿花雕香，素鵝層層的腐竹都滷得香甜入味，簡單前菜已見用心製作。經典的炸蠔餅，泡得薄脆，中間沒有任何粉團，又不油膩，蠔粒肉厚結實，師傅一展功架。另外的蝦乾芥蘭煲同樣出色，熱辣辣奉上。芥蘭段爽脆無渣，蝦乾大大隻鹹鮮味十足，肯定是揀手靚貨。今天小試牛刀，發現餐廳用料上乘，用心製作侍客，絕對有下次。