究極堂 (蜆殼街)

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去咗炮台山食咗一間好出色嘅日本料理, 佢叫究極堂, 係蜆殼街地下，佢嘅環境裝修似高級嘅日本餐廳，但食物價錢就非常親民，佢仲有個好處係，佢有一間VIP房，可以for一大班人gathering，正吖~~ 基本上好多唔同種類嘅日式料理佢都有，我今次主要想試下佢嘅飯同埋刺身，望到餐牌見到有蟹皇丼即刻心心眼甜蝦同帶子刺身我去每一間日式料理都係必叫，唔食唔安樂~~ 仲有叫咗佢嘅串燒，海苔墨魚他他，同埋巨峰提子梳打 蟹皇丼份量大小剛剛好，擺盤好用心，佢有幾片烤過嘅鱈魚片，咬落卜卜脆好好味，佢嘅飯仲用咗蟹膏同豆腐混埋一齊，味道都好夾，睇得出佢地係用心製作 刺身帶子同埋甜蝦，比我想像中的大件，帶子新鮮鮮甜，每件都係厚身肉地，價錢$58/4件，抵食夾大件，甜蝦都好新鮮，冇得挑剔 佢嘅海苔墨魚他他串燒，用料足，咬落墨魚好有咬口同埋彈牙，佢係用新鮮嘅墨魚滑做，有好多墨魚肉係入面，再加上個醬汁~~~ 不得鳥呀~~最後飲品巨峰提子梳打，好清新，有外表又有內涵，整體食物質素高汁，用心製作，抵讚