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2024-01-02
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中環一向都多特色小店,漫無目的地走著,發現這間掛滿了與海洋生物相關畫作的餐廳,於是便一嘗。手掌般大的蝦,肉質爽口彈牙。每一條麵都非常掛湯,絕不添加味精的鮮蝦濃湯,每一口都是鮮甜濃郁的蝦味,真正可以喝到見碗底的湯面。除了大蝦湯麵,餐廳也有普通版的蝦湯麵。酸菜魚湯麵有驚喜。魚柳肉質唔會好鞋,湯底有層次感,酸中帶點辣,隱約食到藤椒嘅香味。套餐有前菜、小菜和水果等。比較特別的是梅酒浸蕃茄仔。去皮蕃茄浸泡在梅酒和花雕酒中,車厘茄獨有的新鮮風味配上梅酒和花雕酒的香氣,不錯喔。
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