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2017-11-23
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葵芳街邊竟然開了間家庭式拉麵店，獨沽一味只賣一款拉麵。lunch時間小店坐滿食客，枱面上有一壺冰凍的檸檬水供客人自助飲用。坐對面的叔叔很友善，主動幫我斟水點了極上拉麵$88叉燒鋪滿麵上，看見已經很興奮選了濃湯底，香濃豬骨味不會太鹹，叉燒肥瘦相間，豐腴可口拉麵不設自選硬度，這裡師傅做到剛好是我喜愛的硬度!在一般拉麵店選要硬麵條時，通常是不太淋又不硬的程度。反而在這裡能吃到剛好煮熟有嚼勁的拉麵，證明師傅經驗十足，能完美地掌握煮麵時間半熟蛋也有水準再加調味架上的辣醬和蒜蓉吃更添風味吃得出醬汁也是自家製的，很有誠意。店子雖小，選擇亦不多，但能在平凡的街市中吃到有這樣水準的拉麵實屬難得
lunch時間小店坐滿食客，枱面上有一壺冰凍的檸檬水供客人自助飲用。坐對面的叔叔很友善，主動幫我斟水
點了極上拉麵$88叉燒鋪滿麵上，看見已經很興奮選了濃湯底，香濃豬骨味不會太鹹，叉燒肥瘦相間，豐腴可口拉麵不設自選硬度，這裡師傅做到剛好是我喜愛的硬度!在一般拉麵店選要硬麵條時，通常是不太淋又不硬的程度。反而在這裡能吃到剛好煮熟有嚼勁的拉麵，證明師傅經驗十足，能完美地掌握煮麵時間半熟蛋也有水準
極上拉麵
$88
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店子雖小，選擇亦不多，但能在平凡的街市中吃到有這樣水準的拉麵實屬難得
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