炭樂

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土瓜灣這地方，不是特登去，平時都絕少機會經過! 估不到，這次的不經意，令我以後，都會時常來土瓜灣這地方了!這條街有咁多食肆，今晚卻好想食串燒，就試試炭樂吧!幸好有位，雖然是bar檯，但起碼都滿足到我想食串燒的慾望!點了: 厚切牛舌，荔枝豚肉，雞亦，雞皮，雞軟骨，牛肋肉，燒白鱔，燒日本蠔，粟米，蘆筍，正常牛舌等等等等，說真的，全部都極具水準!牛舌的質素真是超班，亦用料很足，燒得通透，甘香無比! 荔枝豚肉更是出色之作，燒透了的荔枝更甜，配上豚肉，是我未吃過的好味道! 雞亦皮超脆，內裡肉質滑，我地叫第二round雞亦時更感juicy! 雞皮脆口到不得了，雞軟骨燒得通透，平時在香港吃串燒，雞軟骨好難可以吃到如此質素，南蠻亭其一，竹家其二，其三就是這裡，炭樂! 牛肋肉充滿彈性又有濃濃肉味，真係食到我好開懷!最令我感動的，是燒白鱔和燒蠔! 白鱔魚皮表面脆，皮與肉之間的膠質煙un，魚肉又香又滑又有汁! 最後的日本蠔，蠔外層燒得微微焦，蠔身賬卜卜，一咬下去又熱又juicy，好多時出面食既燒蠔，師傅不夠功夫的話，可能會燒得不夠熟透，咬下去是凍不夠熟，有時又過左火……這是我吃過最美味的燒蠔! 我深信，這將