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2021-11-20
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今晚因開OT太累唔想煮飯，就隨意找地方搞掂。豈料來個驚喜我們去了間中菜食館，其食物質素高外；每道菜都很有心思地烹調的。櫻花蝦蜜餞柚皮柚皮真的要用時間去炆才能得到又淋又入味的效果，再加上蜜餞提升味道。最後又洒上脆卜卜的櫻花蝦令口感加強。杏汁白肺湯這湯需要花很多時間作預備， 名副其實係一個手工湯。材料豐富有大量豬肺和粉腸，洗得很乾淨；雞腳煲得好淋好厚肉，充滿骨膠原。整個湯味道濃郁而且有強烈的杏仁味，確實滋潤養顏。👍豉油王虎蝦腸粉豉油王腸粉做菜都是新配搭，煎得很香很熱；腸粉好滑有口感。兩大隻虎蝦啖啖肉，鮮甜彈牙；蝦頭還有很多膏添。濃雞湯鮮班球浸柚皮廚師別出心裁的以柚皮和海鮮烹調另一欵菜式，味道比較清淡和提鮮。班球肉質結實鮮甜，吸收左D雞湯非常美味。麻辣鮑魚掌翼煲末打開煲蓋都已嗅到濃烈麻辣味，可想其惹味程度。鮑魚雖然細細隻但好彈牙；掌翼味道唔錯佐酒流。生炒臘味糯米飯糯米飯一粒粒炒得爽口甘香，食時煙煙靭靭毫無黏口感覺。採用D臘味道適中不會太鹹，完全發揮到其精髓。紅袍荔枝荔枝造形非常精緻，外表鬆脆內裹奶黃餡料。味帶微微荔枝清香和不會太甜。黑糖蜂蜜糕以蔗糖做成蜜蜂在蜂巢上採蜜的糕點，選料健康；買相生
今晚因開OT太累唔想煮飯，就隨意找地方搞掂。豈料來個驚喜我們去了間中菜食館，其食物質素高外；每道菜都很有心思地烹調的。
櫻花蝦蜜餞柚皮
柚皮真的要用時間去炆才能得到又淋又入味的效果，再加上蜜餞提升味道。最後又洒上脆卜卜的櫻花蝦令口感加強。
杏汁白肺湯
這湯需要花很多時間作預備， 名副其實係一個手工湯。材料豐富有大量豬肺和粉腸，洗得很乾淨；雞腳煲得好淋好厚肉，充滿骨膠原。整個湯味道濃郁而且有強烈的杏仁味，確實滋潤養顏。👍
豉油王虎蝦腸粉
豉油王腸粉做菜都是新配搭，煎得很香很熱；腸粉好滑有口感。兩大隻虎蝦啖啖肉，鮮甜彈牙；蝦頭還有很多膏添。
濃雞湯鮮班球浸柚皮
廚師別出心裁的以柚皮和海鮮烹調另一欵菜式，味道比較清淡和提鮮。班球肉質結實鮮甜，吸收左D雞湯非常美味。
麻辣鮑魚掌翼煲
末打開煲蓋都已嗅到濃烈麻辣味，可想其惹味程度。鮑魚雖然細細隻但好彈牙；掌翼味道唔錯佐酒流。
生炒臘味糯米飯
糯米飯一粒粒炒得爽口甘香，食時煙煙靭靭毫無黏口感覺。採用D臘味道適中不會太鹹，完全發揮到其精髓。
紅袍荔枝
荔枝造形非常精緻，外表鬆脆內裹奶黃餡料。味帶微微荔枝清香和不會太甜。
黑糖蜂蜜糕
以蔗糖做成蜜蜂在蜂巢上採蜜的糕點，選料健康；買相生鬼可愛。
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