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2024-01-06
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那麼快，一年又到尾聲了！2023年12月31日，選了一間我很欣賞又回味的火鍋店，為今年劃上句號❤️餐廳<叁不館>，位於天后金輪天地7樓，鄰近地鐵站，交通方便。 餐廳吸引的地方有很多！ 裝潢是懷舊香港情懷的格調，有種時光倒流的感覺。自畢業踏足社會後，時間好像過得特別的快，有時又會很懷念從前的美好😊除了裝潢，富玩味的餐牌設計亦會令人回心微笑！ 一間餐廳之所以令人念念不忘，一定是食物及服務有很高的水準及性價比-先講火鍋醬芥，一定要試餐廳自家製的蔥頭油！！ 超級香！ 原來有得買番屋企😍 一大瓶280g $58，保鮮期一個月-🔸湯底咯咯雞花膠湯 $298足料的湯底真心無得輸！ 豐富的花膠及鮮雞件。滾起時，雞湯鮮香撲鼻，雞件及花膠嫩滑鮮香。在乾燥的冬日，先來碗熱騰騰的滋潤湯水，份外幸福-🔸新鮮炸腐皮 $68響鈴是火鍋必點的！ 即叫即炸、無比脆香，入口不油不膩就是好吃之處-🔸極級本地手切肥牛 例牌 $368火鍋點少得靚牛呢！除了牛肉本身肉質，手切功架亦很重要！ 足以影響牛肉下鍋後的口感和味道 。 這份手切肥牛肉，厚薄均一，油花比例平均，色澤紅潤，牛味濃郁！-🔸鮮蝦雲吞併韮菜餃 $90餃
餐廳<叁不館>，位於天后金輪天地7樓，鄰近地鐵站，交通方便。 餐廳吸引的地方有很多！ 裝潢是懷舊香港情懷的格調，有種時光倒流的感覺。自畢業踏足社會後，時間好像過得特別的快，有時又會很懷念從前的美好😊
除了裝潢，富玩味的餐牌設計亦會令人回心微笑！ 一間餐廳之所以令人念念不忘，一定是食物及服務有很高的水準及性價比
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先講火鍋醬芥，一定要試餐廳自家製的蔥頭油！！ 超級香！ 原來有得買番屋企😍 一大瓶280g $58，保鮮期一個月
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🔸湯底
咯咯雞花膠湯 $298
足料的湯底真心無得輸！ 豐富的花膠及鮮雞件。滾起時，雞湯鮮香撲鼻，雞件及花膠嫩滑鮮香。在乾燥的冬日，先來碗熱騰騰的滋潤湯水，份外幸福
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🔸新鮮炸腐皮 $68
響鈴是火鍋必點的！ 即叫即炸、無比脆香，入口不油不膩就是好吃之處
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🔸極級本地手切肥牛 例牌 $368
火鍋點少得靚牛呢！除了牛肉本身肉質，手切功架亦很重要！ 足以影響牛肉下鍋後的口感和味道 。 這份手切肥牛肉，厚薄均一，油花比例平均，色澤紅潤，牛味濃郁！
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🔸鮮蝦雲吞併韮菜餃 $90
餃子最重要皮薄餡靚！ 這兩款均達標
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🔸手打墨魚滑 $88
新鮮墨魚手打，爽滑彈牙，味道鮮甜
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🔸白鱔片 $98
白鱔片賣相漂亮，入口帶點魚油香，口感軟嫩，又不失嚼勁就是其吸引之處
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🔸桂花蚌 $138
🔸草蝦半份$88
🔸日本扇貝$38/隻
這裡的海鮮也相當出色！ 桂花蚌爽口；草蝦及扇貝肉質鮮美，口感細膩，富有彈性和韌性
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🔸蜂巢豆腐 $42
🔸油麥菜 $42
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🔸竹蔗茅根海底椰 $48
🔸檸檬薏米水 $48
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食物有水準及服務相當親切，難怪座無虛席，十分受歡迎的一間用心經營火鍋店
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