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2016-08-30
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今次嚟到Espuma搵食！細細聲講其實我咁大個女都未食過high tea㗎🙈🙈🙈因為感覺又貴又唔抵…朋友仔知道後就介紹咗Espuma俾我～話好抵食喎～餐廳位於囍帖街隔離嘅QRE plaza～都幾方便！因為成25樓嘅關係～上到去感覺都幾開揚～Afternoon Tea Set ($228/2)我哋嘅目標當然就係tea set啦e字形嘅托盤好有心思同個性咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬非常香濃嘅咖啡味～而朱古力碎亦不會太甜～鬆餅好鬆化～食得出係人手做嘅～附上的果醬係草莓味～怕甜可添一點酸調味～嫌唔夠甜就可加忌廉～個人覺得原味已經好好味了焦糖香蕉朱古力餅香濃嘅朱古力味～焦糖亦偏甜可能我本身不太喜歡香蕉味～所以麻麻地呢款炸魚配奇異果個炸魚好味道！皮薄饀靚！炸粉厚度適中～不太油膩而魚味亦鮮甜濃郁～加上奇異果嘅酸味～可以再令油炸感覺降低～一口吞拿魚配青瓜吞拿魚雖然煮熟咗～但依然有魚香～而芝麻同青瓜亦令魚鮮味更突出！黑松露蟹肉酥盒最、最、最推薦嘅小食！表層芝士極香～一咬落去變成黑松露味湧出！蟹肉同蘑菇互相輝映～個酥盒亦不太油～真係好完美！下次唔食tea都一定要散叫～水牛芝士桃肉串、水牛芝士草莓串水牛芝
細細聲講其實我咁大個女都未食過high tea㗎🙈🙈🙈因為感覺又貴又唔抵…
朋友仔知道後就介紹咗Espuma俾我～話好抵食喎～
餐廳位於囍帖街隔離嘅QRE plaza～都幾方便！
因為成25樓嘅關係～上到去感覺都幾開揚～
Afternoon Tea Set ($228/2)
我哋嘅目標當然就係tea set啦
e字形嘅托盤好有心思同個性
咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬非常香濃嘅咖啡味～而朱古力碎亦不會太甜～
鬆餅好鬆化～食得出係人手做嘅～
附上的果醬係草莓味～怕甜可添一點酸調味～
嫌唔夠甜就可加忌廉～
個人覺得原味已經好好味了
咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬
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香濃嘅朱古力味～焦糖亦偏甜
可能我本身不太喜歡香蕉味～
所以麻麻地呢款
焦糖香蕉朱古力餅
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個炸魚好味道！皮薄饀靚！
炸粉厚度適中～不太油膩
而魚味亦鮮甜濃郁～
加上奇異果嘅酸味～可以再令油炸感覺降低～
炸魚配奇異果
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吞拿魚雖然煮熟咗～但依然有魚香～
而芝麻同青瓜亦令魚鮮味更突出！
一口吞拿魚配青瓜
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最、最、最推薦嘅小食！
表層芝士極香～一咬落去變成黑松露味湧出！
蟹肉同蘑菇互相輝映～
個酥盒亦不太油～真係好完美！
下次唔食tea都一定要散叫～
黑松露蟹肉酥盒
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水牛芝士味道不太濃～但十分幼滑～
兩款水果都好合時～甜美多汁
但最驚喜係個多士～又脆又香口！
水牛芝士桃肉串、水牛芝士草莓串
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青口都幾大隻～
缺點係但白汁只留喺杯底～青口不太能沾上白汁
好在青口尚算鮮味～食原味都不錯吖！
白汁藍青口
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比較普通嘅2件～
不過餐廳所㨂嘅生果都已經開始熟～帶甜味而不會太腍～
草莓栗子撻、藍莓凍餅
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椰子味濃～亦都軟滑～
以蘆薈增加口感～整體味道幾夾
蘆薈椰子奶凍
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呢個好有心思！！初頭以為只係一件切橙～
但原來佢掏空咗再填返橙味啫喱入去！！
啫喱酸甜適中～有特色有內涵！
鮮橙果凍
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偏甜～令伯爵茶味被掩蓋～
上面嘅忌廉都算滑～
但算不上好喝嘅一杯飲料…
伯爵茶瑪奇朵
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感覺餐廳對每一個小食都用心設計同烹調～
唔知仲有冇其他地方都有性價比咁高嘅tea set呢？
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