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2016-06-29
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呢間店位於渣甸街再入入入, 平常人好少行經呢度, 如果唔係同事介紹呢間店, 我都唔知原來銅鑼灣都有呢d咁特色既拉麵店。餐牌唔算有好多款野食, 店內都見到都幾多人食呢度既沾麵。 櫻蝦沾麵 $98櫻蝦其實叫櫻花蝦, 佢個名係因為細細既海蝦皮擁有著紅紅粉粉既顏色, 看似櫻花咁沾麵湯底上面放滿左好多櫻花蝦, 份量真係好鬼多, 湯底飲落好香濃而且帶有好香既蝦味但唔會太咸, 成個感覺比較普通既沾麵湯多左份鮮味，沾麵麵質好彈牙, 沾埋個湯一齊食真係一流! 枱上其實有個爐如果覺得湯底唔夠熱可以放上去加熱, 但個人覺得食到最後都夠熱, 無需要用枱上嘅爐，可能而家夏天關係唔使用啦，但冬天應該要一邊用爐熱住黎食! 辛辣沾麵 $93沾麵湯比櫻蝦沾麵湯底更濃濃郁, 配埋麵一齊食真係辣得十分過癮, 不過因為湯底太辣了,再食原有既配料(叉燒肉) 只會食到肉質個口感, 食唔到原有個叉燒香味。黑松露帶子撈麵 $168呢個係店內最近推出既新食品, 黑松露份量一d都唔少, 上枱果時已經聞到陣陣既黑松露味, 用料真係絕不孤寒!除左有既黑松露之外, 仲放滿左好多魚子, 厚身既帶子同配有半隻半流既流心蛋, 成個賣相已經好靚!帶子
餐牌唔算有好多款野食, 店內都見到都幾多人食呢度既沾麵。
櫻花沾麵
$98
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櫻蝦其實叫櫻花蝦, 佢個名係因為細細既海蝦皮擁有著紅紅粉粉既顏色, 看似櫻花咁
沾麵湯底上面放滿左好多櫻花蝦, 份量真係好鬼多, 湯底飲落好香濃而且帶有好香既蝦味但唔會太咸, 成個感覺比較普通既沾麵湯多左份鮮味，沾麵麵質好彈牙, 沾埋個湯一齊食真係一流!
枱上其實有個爐如果覺得湯底唔夠熱可以放上去加熱, 但個人覺得食到最後都夠熱, 無需要用枱上嘅爐，可能而家夏天關係唔使用啦，但冬天應該要一邊用爐熱住黎食!
辛辣沾麵
$93
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沾麵湯比櫻蝦沾麵湯底更濃濃郁, 配埋麵一齊食真係辣得十分過癮, 不過因為湯底太辣了,再食原有既配料(叉燒肉) 只會食到肉質個口感, 食唔到原有個叉燒香味。
黑松露帶子撈麵
$168
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呢個係店內最近推出既新食品, 黑松露份量一d都唔少, 上枱果時已經聞到陣陣既黑松露味, 用料真係絕不孤寒!
除左有既黑松露之外, 仲放滿左好多魚子, 厚身既帶子同配有半隻半流既流心蛋, 成個賣相已經好靚!
帶子係半燒, 輕輕燒一燒左個帶子面就放上撈麵面, 咬落去好林好新鮮
撈麵個醬汁好足夠之餘而且當中都有用黑松露黎打造!! 食落去每條麵都比黑松露醬汁包住, 沾滿著黑松露既香味但唔會過份濃味, 魚子好新鮮唔會有腥味, 配埋落個麵一齊食口感更為豐富, 呢餐真係大滿足!
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