銀杏時光 (Closed)

今天到銀杏時光吃午餐，可能因為這裡的裝潢以木色為主，帶有一點懷舊西餐廳的感覺，環境很整齊潔淨，沙律吧位置也很乾淨。而有選擇困難症的我，一看MENU，又想食葡式香燒豬腩仔，又想試羊柳，但最後因為醬汁而點了「香煎脆皮雞扒法蘭克福腸配金柚蜂蜜沾醬」($88)，脆皮雞扒外脆內軟，感覺有點像以慢煮處理，雞肉保持到嫩滑有肉汁，十分好吃！而金柚蜂蜜醬是酸中帶甜，很開胃，平時去吃西餐，醬汁來來去去也是差不多的配搭，特別常見是黑椒汁和野菌汁這對黑白雙剎，但銀杏時光就多一點新意，這類配上水果類的醬汁令人喜出望外，除了我這個金柚醬，還有另一款午餐是配焦糖蘋果燒汁，所以我已經鎖定目標，下次會點那個來吃！這裡另一個特別之處是有自助沙律吧，只要點了午餐就可以享用，沙律菜是來自他們自家的有機農場－樂活有機農莊，其實我真心覺得銀杏館很有愛，除了聘用長者員工外，讓他們不會因為年老而失去工作機會外，亦一直推廣健康飲食，好像除了有這些有機蔬菜，也有推廣素食；我們都市人生活忙碌，外餐機會又多，這些推廣健康素食，有機食材和無味精的餐廳，其實真是個不錯的選擇。