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2012-08-16
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有時候會對某種食物特別著迷，不過季季不同，而近期我最鍾情的是意粉，常常在開飯尋覓好吃的意粉。是日午餐又想吃好吃的意粉，所以尋找一下尖沙咀區有什麼好選擇，最後讓我發現了這家餐廳。記得之前我曾經看過這家餐廳的大埔總店，見評語不錯，但路途實在遙遠，所以一直未有機會去吃，現在分店開到來尖沙咀，就沒有不來的理由了。週日午餐時段，客人不多，只有兩檯客，我們被安排坐在窗旁的位置，景觀開揚。午市套餐有七款選擇，全部劃一價$58，包餐湯或沙律，連餐飲，還不收加一，這個價錢在尖沙咀區來說算是頗為合理。一心想來吃意粉的我當然選了意粉，鬆弛就在薄餅與豬肋骨中間爭扎，因為這裡的薄餅好像也挺出名的，不過又怕午餐吃薄餅會太飽，最後還是選了惹味的炭燒bbq排骨。先送來一客麵包，外貌似是focaccia，但沒香草又沒有小蕃茄在裡面，聞起來不香，只有單純的麵包味，口感偏扎實密度高，所以我只吃了一半。餐湯是忌廉粟米湯，溫度夠，忌廉味非常重，可能是我喝過最濃郁的，而且也很香。通常粟米湯都會夾雜著一些粟米衣，但這個湯入口幼滑，沒有雜質，充滿粟米自然的甜味，相當有水準。田園沙律。正常的沙律菜，有很苦的火箭菜，還有一些車厘茄，只是
有時候會對某種食物特別著迷，不過季季不同，而近期我最鍾情的是意粉，常常在開飯尋覓好吃的意粉。是日午餐又想吃好吃的意粉，所以尋找一下尖沙咀區有什麼好選擇，最後讓我發現了這家餐廳。記得之前我曾經看過這家餐廳的大埔總店，見評語不錯，但路途實在遙遠，所以一直未有機會去吃，現在分店開到來尖沙咀，就沒有不來的理由了。
週日午餐時段，客人不多，只有兩檯客，我們被安排坐在窗旁的位置，景觀開揚。午市套餐有七款選擇，全部劃一價$58，包餐湯或沙律，連餐飲，還不收加一，這個價錢在尖沙咀區來說算是頗為合理。一心想來吃意粉的我當然選了意粉，鬆弛就在薄餅與豬肋骨中間爭扎，因為這裡的薄餅好像也挺出名的，不過又怕午餐吃薄餅會太飽，最後還是選了惹味的炭燒bbq排骨。
先送來一客麵包，外貌似是focaccia，但沒香草又沒有小蕃茄在裡面，聞起來不香，只有單純的麵包味，口感偏扎實密度高，所以我只吃了一半。
餐湯是忌廉粟米湯，溫度夠，忌廉味非常重，可能是我喝過最濃郁的，而且也很香。通常粟米湯都會夾雜著一些粟米衣，但這個湯入口幼滑，沒有雜質，充滿粟米自然的甜味，相當有水準。
田園沙律。正常的沙律菜，有很苦的火箭菜，還有一些車厘茄，只是簡單的用橄欖油和意大利黑醋調味，兩款頭盤比較起來，餐湯比較出色。
煙三文魚、淡忌廉蕃茄意大利粉。本來以為是濃濃的蕃茄醬，大概是因為加入了淡忌廉所以顏色變粉橙了，店員主動拿來一瓶芝士粉，我就瘋狂的灑了一大堆。煙三文魚切成一條條鋪在意大利粉上面，份量不少，雖然口感不算特別軟滑，但鹹香度足。本來我是想吃正常粗度的意粉，沒想到竟然來了個天使麵，雖然天使麵也是意大利粉的一種，不過我覺得店方最好還是寫清楚用的意粉是天使麵，我並不討厭天使麵，但那天我確實是想吃粗一點的。意粉整體的味道不錯，微微酸，很開胃，而且也很大碟。
炭燒bbq排骨。比起意粉，豬肋骨的份量就少了點，如果不是有大量薯菜的話，未必會夠飽。從橫切面看，烤成微焦的豬肋骨的肉頗薄，並不是啖啖肉的感覺，肉質也不算十分嫰，還好是醬汁調較得不錯，幾惹味。炸過的薯塊，外層微脆，很香口，另外的翠肉瓜條也很爽甜。
最後點了兩杯檸檬茶，茶底有點濃。食物的水準不俗，不知道和大埔總店有沒有不同，其實我也想試試這裡的薄餅，或者下一次再約多幾個朋友一起來試試吧。Post
