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2025-01-01
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舊公司在土瓜灣，所以經常留意有沒有新開的食肆。最近知道這裏新開了一間潮州食肆，今晚便專程來到這裏。這裏的招牌有個特點，便是著名由米芝蓮師傅主理，信心大增。馬友$148，如有份量十足，魚肉味道鮮甜，加點普寧豆瓣醬，帶出魚肉的鮮甜味道。據店主解釋，每天早上都會到魚市場採購，所以採購到新鮮的活魚。滷水鵝片$128，鵝片鮮嫩可口，帶點滷水的香味，而不會過鹹，豆腐嫩滑可口，果然是米芝蓮廚師主理。潮州蠔餅，外脆內軟，沒有覺得太油膩，反而香脆可口。蠔仔尺寸頗大，蠔味十足加點魚露味道更佳。蠔仔粥$98 ，除了蠔仔之外、還有方魚、土魷，湯底味道濃郁，粥底份量十足。可樂$$8 ，忌廉$8
這裏的招牌有個特點，便是著名由米芝蓮師傅主理，信心大增。
馬友$148，如有份量十足，魚肉味道鮮甜，加點普寧豆瓣醬，帶出魚肉的鮮甜味道。據店主解釋，每天早上都會到魚市場採購，所以採購到新鮮的活魚。
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滷水鵝片$128，鵝片鮮嫩可口，帶點滷水的香味，而不會過鹹，豆腐嫩滑可口，果然是米芝蓮廚師主理。
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潮州蠔餅，外脆內軟，沒有覺得太油膩，反而香脆可口。蠔仔尺寸頗大，蠔味十足加點魚露味道更佳。
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蠔仔粥$98 ，除了蠔仔之外、還有方魚、土魷，湯底味道濃郁，粥底份量十足。
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可樂$$8 ，忌廉$8
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