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2023-10-04
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▪️Weekend Brunch ($498)✮⋰ ⋱✮⋰ R E V I E W ⋱✮⋰ ⋱✮鍾意飲飲食食嘅朋友應該會知道Pirata Group 近年喺鰂魚涌開咗一系列主題餐廳，以The Sixteenth 為名，其中一間係日式contemporary fusion 為主的Honjokko🇯🇵上個weekend 去開太古坊嘅On The List，咁就要試吓Honjokko 的brunch 啦🍴 餐廳裝修好華麗，帶點現代日式感覺 🪭🏮氣氛一流，當日有唔少couple 約會或閨蜜傾偈打卡👫 服務質素一如以往，專業且好客，manager 好好咁同我哋介紹餐廳嘅背景概念同埋menu👍🏻前菜方面，有六款sharing plates，有鹽烤支豆（Edamame）、油甘魚（Hamachi）、芝麻菠菜（Spinach）、生和牛片（Wagyu tataki ）、炸豆腐（Agedashi）、餃子（Gyoza)👄👄小食樣樣都很美味，特別推介油甘魚刺身，口感柔軟細滑刺身，油香一流，配以柚子豉油及醃製梅子，鮮甜完美融合。生和牛片口感鮮味，表面輕輕sear過，完美發揮和牛的獨有香味🥩 食完前菜，就到我哋最期
✮⋰ ⋱✮⋰ R E V I E W ⋱✮⋰ ⋱✮
鍾意飲飲食食嘅朋友應該會知道Pirata Group
近年喺鰂魚涌開咗一系列主題餐廳，以The Sixteenth 為名，其中一間係日式contemporary fusion 為主的Honjokko🇯🇵上個weekend 去開太古坊嘅On The List，咁就要試吓Honjokko 的brunch 啦🍴
餐廳裝修好華麗，帶點現代日式感覺 🪭🏮氣氛一流，當日有唔少couple 約會或閨蜜傾偈打卡👫 服務質素一如以往，專業且好客，manager 好好咁同我哋介紹餐廳嘅背景概念同埋menu👍🏻
前菜方面，有六款sharing plates，有鹽烤支豆（Edamame）、油甘魚（Hamachi）、芝麻菠菜（Spinach）、生和牛片（Wagyu tataki ）、炸豆腐（Agedashi）、餃子（Gyoza)👄👄
小食樣樣都很美味，特別推介油甘魚刺身，口感柔軟細滑刺身，油香一流，配以柚子豉油及醃製梅子，鮮甜完美融合。生和牛片口感鮮味，表面輕輕sear過，完美發揮和牛的獨有香味🥩
食完前菜，就到我哋最期待嘅無限量壽司及刺身。壽司有卷物（maki） 同手握壽司（nigri）🍣 配搭的醬汁每款都好特別好match。刺身好肥美同新鮮，有三款選擇，包括三文魚、油甘魚、吞拿魚。估唔到嘅係另有生蠔供應，經理向我哋介紹係Irish Rock 🦪 生蠔肉質鮮嫩，充滿鹹香滋味，入口即化，有一種絲滑而奢華的感覺 🌊
主菜我哋點咗lamb chop 同 tenderloin 。羊架配以煙燻茄子同大麥miso🍆結合了豐富味道口感，經過精心烹煮，烤焗至金黃酥脆，doneness係完美嘅medium 🐑 牛柳揀咗medium rare ，煮得恰到好處，嫩滑多汁，保持原汁原味，配上韭菜根泥同烤蘑菇，充滿獨特風味 🈴
最後甜品送上每人一客水果同芝麻燉蛋（black sesame creme brulee)。經理同我哋介紹芝麻燉蛋係餐廳招牌菜，吃落果然非同凡響👍🏻cream brulee 綿密細滑，芝麻味道很突出，配上焦糖雪糕🍨口感體驗十分豐富💕💕
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