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2023-05-02
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終於等到閨蜜喺日本返嚟佢又好掛住喺日本嘢，所以我就揀咗喺圓方新開左一段日子嘅當代職人居酒屋「Que」同佢來個下午茶聚。之前喺東涌已經試過佢嘅第一間門市甜品， 非常有內涵，整個菜單由有日藉廚師Rin Horiuchi主理，你知香港有好多日本餐廳其實係香港人做所以一定要食正宗日本師傅手藝。今次下午茶時間就冇叫甜品，揀咗兩個主食。我自己就叫左「汁燒鰻魚意大利飯丼」，坊間比較少日本餐廳會用意大利米去做丼飯，米飯融入咗鰻魚汁非常惹味，上面加咗少少木魚增添日本風味， 至於燒鰻魚就有口感，唔會太多骨。我個閨蜜就叫咗「香煎法國鵝肝月見燒牛肉意大利飯丼」，明明就話想食日本嘢點知嚟到呢就俾個西日fusion吸引咗聽返佢講個燒牛肉熟度啱啱好，內裏會有粉紅色就唔會有太生，配上鵝肝，同埋少少日本嘅醬汁，整體濃而不膩，飯底同樣使用意大利飯，正正。由於今日食咗兩個煮食已經飽飽地，下次再過嚟試甜品。
之前喺東涌已經試過佢嘅第一間門市甜品， 非常有內涵，整個菜單由有日藉廚師Rin Horiuchi主理，你知香港有好多日本餐廳其實係香港人做所以一定要食正宗日本師傅手藝。
今次下午茶時間就冇叫甜品，揀咗兩個主食。
我自己就叫左「汁燒鰻魚意大利飯丼」，坊間比較少日本餐廳會用意大利米去做丼飯，米飯融入咗鰻魚汁非常惹味，上面加咗少少木魚增添日本風味， 至於燒鰻魚就有口感，唔會太多骨。
我個閨蜜就叫咗「香煎法國鵝肝月見燒牛肉意大利飯丼」，明明就話想食日本嘢點知嚟到呢就俾個西日fusion吸引咗聽返佢講個燒牛肉熟度啱啱好，內裏會有粉紅色就唔會有太生，配上鵝肝，同埋少少日本嘅醬汁，整體濃而不膩，飯底同樣使用意大利飯，正正。
由於今日食咗兩個煮食已經飽飽地，下次再過嚟試甜品。
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