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Restaurant: Shack Tapazaka
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
1.9K
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當居酒屋遇上酒吧時
2017-03-19 1112 views
在銅鑼灣時代後邊的耀華街多了不少很有個性的店子就像在這街的角落就開了一家日式居酒屋形式的酒吧餐廳~ (≧∀≦ )裝潢是半開放式的設計，工業風的型格裝修也份外吸引~飲酒的氣氛也變得特別起來既然這裡是飲酒的地方，當然也有不少佐酒小吃喔不過這天和我家那位來吃的是晚餐～Dinner For Two ($398)跟餐的飲品沒想到也會有House Wine-Red/White ~不飲酒的也可選擇Apple Juice這些頭盤有二選一 ~就是劍魚片和牛肉他他我們選了的是 炙燒生牛肉他他 (｡￫ω￩｡) 厚切的生牛肉並沒有牛羶味配上酸酸甜甜的醬汁，更帶出牛肉的鮮味呢~加上灸燒後也頗有嚼感日本醬漬枝豆 - 本來我就是比較喜歡溫的枝豆這個吃起來雖然愈吃愈辣，但很惹味的關係~還是忍不住口愈吃愈多耶串燒拼盤 - 一共有五款的串燒，肉類的有雞腿肉、雞軟骨、牛小排這是醬油風味的~雞肉的外層燒得香脆，吃落鮮嫩也多汁不過吃起來爽脆的雞軟骨也不錯。相對之下牛小排的肉質沒那麼軟稔，但還是很肉汁滿滿喔另外還有鮮冬菇、迷你紫薯 (￣▽￣)主食方面，首先有 日式牛油炒花甲 ~這比平時的清酒煮會惹味一點但如果說牛油味濃，倒是蒜香
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在銅鑼灣時代後邊的耀華街多了不少很有個性的店子

就像在這街的角落就開了一家日式居酒屋形式的酒吧餐廳~ (≧∀≦ )

裝潢是半開放式的設計，工業風的型格裝修也份外吸引~飲酒的氣氛也變得特別起來

既然這裡是飲酒的地方，當然也有不少佐酒小吃喔

不過這天和我家那位來吃的是晚餐～Dinner For Two ($398)

跟餐的飲品沒想到也會有House Wine-Red/White ~不飲酒的也可選擇Apple Juice這些
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House Wine-White
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Apple Juice
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 頭盤有二選一 ~就是劍魚片和牛肉他他

我們選了的是 炙燒生牛肉他他 (｡￫ω￩｡) 厚切的生牛肉並沒有牛羶味
配上酸酸甜甜的醬汁，更帶出牛肉的鮮味呢~加上灸燒後也頗有嚼感
炙燒生牛肉他他
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 日本醬漬枝豆 - 本來我就是比較喜歡溫的枝豆
這個吃起來雖然愈吃愈辣，但很惹味的關係~還是忍不住口愈吃愈多耶
日本醬漬枝豆
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 串燒拼盤 - 一共有五款的串燒，肉類的有雞腿肉、雞軟骨、牛小排
這是醬油風味的~雞肉的外層燒得香脆，吃落鮮嫩也多汁

不過吃起來爽脆的雞軟骨也不錯。相對之下牛小排的肉質沒那麼軟稔，但還是很肉汁滿滿喔

另外還有鮮冬菇、迷你紫薯 (￣▽￣)
串燒拼盤
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 主食方面，首先有 日式牛油炒花甲 ~這比平時的清酒煮會惹味一點
但如果說牛油味濃，倒是蒜香味較為重！
日式牛油炒花甲
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 另外的主食，則可以選湯烏冬或是飯~ ( ~っ~)/ 海鮮炒飯

這個的海鮮有帶子和蝦~同時還有辣肉腸之類的
炒飯的飯底有一些飯焦~除此以外還是能看到粒粒的飯粒，但整體也不會很乾身啊
這樣反而更為鮮味有口感呢。不過辣肉腸份量有點多，吃起來也滿辣的
海鮮炒飯
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 最後還有甜品喔～ 綠茶雪糕 & 士多啤梨雪芭
綠茶的濃度不算太高，但因為不會太甜、奶味也不太濃~所以還好！
旁邊的還配了一粒雪糕糯米糍 (｡´ω｀) 士多啤梨那個則有點酸～吃完這個可以解膩
綠茶雪糕
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士多啤梨雪芭
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Other Info. : 這裡不止是一家日式居酒屋，亦是一家酒吧！連這裡的料理也是在日式之中添上了西洋風喔
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2017-03-16
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $218.9 (Dinner)
    Recommended Dishes
    炙燒生牛肉他他
    日式牛油炒花甲