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2021-12-31
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最近，跟3 位朋友聚舊，有朋友推介位於佐敦長樂街，開了好幾年的 <神燈海鮮酒家> 食晚餐！餐牌飲品餐牌以竹簡設計，設計獨特！茶錢 $15/ 位我們一行4 人，點了阿拉斯加蟹宴 $3,388 (4位)神燈三弄 (鹵水掌翼、手拍青瓜、香茜鮮沙薑豬手粒)手拍青瓜酸香醒胃帶微辣，同時帶出蒜香！ 由於這是全份套餐唯一的蔬菜，一𣊬間給大家食清光！ 鹵水掌翼我食了一件鵝掌，夠入味！香茜鮮沙薑豬手粒除了鮮沙薑之外，還加入大量蒜粒，煎蒜香洋溢，豬手口感結實又入味！雞油花雕蒸蟹身進食前，店員先讓我們看過新鮮生猛的阿拉斯加蟹，蟹肉鮮甜結實，滲出花雕酒酒香，雞油的鮮香可提升蟹鮮味，相輔相成的配搭！活膏甲羅燒 伴懷舊蝦多士 4件巨型的阿拉斯加蟹殼，配蟹籽、蟹肉、鵪鶉蛋炸至金黃色的多士，啖啖香脆可口，配上爽口的蝦，蘸上混合蟹籽、蟹肉、鵪鶉蛋，滋味倍增！宮廷蟹抓濃雞湯濃郁鮮美，口感濃稠！蟹與雞的雙重鮮味集於一身！星洲麥皮蟹腳加入麥皮，吸收其油份，同時減低邪惡感！ 入口香脆惹味，鎖住蟹肉汁，鮮甜多汁，令大家食得滋味無窮！鮮拆蟹黃芝士烏冬份量剛好！烏冬輕炒過，口感帶煙韌，略嫌軟腍些少！最後，以香濃清甜的
餐牌
飲品餐牌以竹簡設計，設計獨特！
茶錢 $15/ 位
我們一行4 人，點了阿拉斯加蟹宴 $3,388 (4位)
神燈三弄 (鹵水掌翼、手拍青瓜、香茜鮮沙薑豬手粒)
神燈三弄 (鹵水掌翼、手拍青瓜、香茜鮮沙薑豬手粒)
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酸香醒胃帶微辣，同時帶出蒜香！ 由於這是全份套餐唯一的蔬菜，一𣊬間給大家食清光！
鹵水掌翼我食了一件鵝掌，夠入味！
香茜鮮沙薑豬手粒
除了鮮沙薑之外，還加入大量蒜粒，煎蒜香洋溢，豬手口感結實又入味！
雞油花雕蒸蟹身進食前，店員先讓我們看過新鮮生猛的阿拉斯加蟹，蟹肉鮮甜結實，滲出花雕酒酒香，雞油的鮮香可提升蟹鮮味，相輔相成的配搭！
雞油花雕蒸蟹身
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活膏甲羅燒 伴懷舊蝦多士 4件巨型的阿拉斯加蟹殼，配蟹籽、蟹肉、鵪鶉蛋
炸至金黃色的多士，啖啖香脆可口，配上爽口的蝦，蘸上混合蟹籽、蟹肉、鵪鶉蛋，滋味倍增！
活膏甲羅燒
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活膏甲羅燒 伴懷舊蝦多士 4件
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宮廷蟹抓濃雞湯濃郁鮮美，口感濃稠！蟹與雞的雙重鮮味集於一身！
宮廷蟹抓濃雞湯
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宮廷蟹抓濃雞湯
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星洲麥皮蟹腳加入麥皮，吸收其油份，同時減低邪惡感！ 入口香脆惹味，鎖住蟹肉汁，鮮甜多汁，令大家食得滋味無窮！
星洲麥皮蟹腳
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鮮拆蟹黃芝士烏冬份量剛好！
烏冬輕炒過，口感帶煙韌，略嫌軟腍些少！
鮮拆蟹黃芝士烏冬
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最後，以香濃清甜的薑汁糕作結！
薑汁糕
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