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2017-11-18
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都不太清楚，為什麼這間燒味店，好像非常之出名，對上一次來應該都已經很多年前，想不到，它仍然能夠屹立不倒。有天，在太子等候朋友，亦都因為完成了一些工程，獨自來這間燒味店吃個飯，也當作慶祝🎉吧。點了個叉燒燒肉飯，因為近來都好像吃到不少比較乾、比較瘦的叉燒，一心諗住，進去這些名牌燒味店，應該會吃到些質素比較好的叉燒。想不到，又錯了，叉燒非常之瘦🤦🏾♂️，完全沒有肥的部份。沒錯，我沒有叫肥叉燒，亦都沒有叫半肥瘦，但也想像不到，這些叉燒竟然瘦得完全沒有脂肪。燒肉的質素也非常之普通，非常瘦，雖然燒肉皮夠脆，但是肉也非常之瘦，只是一大舊瘦肉🤦🏾♂️，與其他燒味店的五層燒腩，可說是天淵之別。白飯還算不錯，最少一粒粒，不算太林不算太硬，沒黏著一團。而旁邊的那瓶豉油，又好像只是鮮露，只覺咸味🤦🏾♂️，毫無好一感情，毫無誠意。結果，我也忍不住，要叫一碟薑蔥，用來送飯。上週親友到楊屋道買的燒肉，可輕勝這所謂名店的燒肉，那兒的有肥有瘦，皮也夠脆。其實燒味店的燒味那麽頹，而收費不平，有甚麼理由會比起街外買飯盒貴三倍呢？我尋回昔日寫過的食評，原來上一次寫，今年是2009年，當時售價＄35，現在收費$55，足足貴了＄
都不太清楚，為什麼這間燒味店，好像非常之出名，對上一次來應該都已經很多年前，想不到，它仍然能夠屹立不倒。有天，在太子等候朋友，亦都因為完成了一些工程，獨自來這間燒味店吃個飯，也當作慶祝🎉吧。
點了個叉燒燒肉飯，因為近來都好像吃到不少比較乾、比較瘦的叉燒，一心諗住，進去這些名牌燒味店，應該會吃到些質素比較好的叉燒。想不到，又錯了，叉燒非常之瘦🤦🏾♂️，完全沒有肥的部份。沒錯，我沒有叫肥叉燒，亦都沒有叫半肥瘦，但也想像不到，這些叉燒竟然瘦得完全沒有脂肪。
燒肉的質素也非常之普通，非常瘦，雖然燒肉皮夠脆，但是肉也非常之瘦，只是一大舊瘦肉🤦🏾♂️，與其他燒味店的五層燒腩，可說是天淵之別。
白飯還算不錯，最少一粒粒，不算太林不算太硬，沒黏著一團。而旁邊的那瓶豉油，又好像只是鮮露，只覺咸味🤦🏾♂️，毫無好一感情，毫無誠意。結果，我也忍不住，要叫一碟薑蔥，用來送飯。
上週親友到楊屋道買的燒肉，可輕勝這所謂名店的燒肉，那兒的有肥有瘦，皮也夠脆。其實燒味店的燒味那麽頹，而收費不平，有甚麼理由會比起街外買飯盒貴三倍呢？
我尋回昔日寫過的食評，原來上一次寫，今年是2009年，當時售價＄35，現在收費$55，足足貴了＄20 。在物價飛漲的年代，加價＄20 ，不足為奇。但是這碟燒味飯的質素，以港女來說，「差到一個點」。我甚至認為很多三十元樓下外賣飯盒會比它好，不然你可以作個blind test ，看誰會票選這家？
究竟坊間有哪間餐廳，可以以合理的價錢，吃到美味絕倫的燒味叉燒？
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